Торт "Полено" из слоеного теста (быстрый Наполеон)

Категория: Выпечка
Торт Полено из слоеного теста (быстрый Наполеон)

Ингредиенты

Тесто слоеное 750 г
Крем:
Молоко 1 л
Мука 4 ст. л.
Желтки 4
Сахар 0,75 ст.
Ванильный сахар 1п.
Масло слив 100 г

Способ приготовления

  • Рецепт я нашла в интернете, ссылка внизу. Подкупил торт простотой изготовления, ну и любимым вкусом.
  • Крем я изменила, и получился мой любимый Наполеон, только сделать его не в пример проще.
  • Итак:
  • готовое купленное тесто режем на полоски в палец шириной. Палец может быть и мужским, но тогда пропитываться торт будет подольше.
  • Выпекаем эти полоски до золотисто коричневого цвета. Остужаем.
  • Поскольку с тестом возни никакой, пока жарятся полоски готовим заварной крем. В оригинальном рецепте крем вареная сгущенка с маслом, но я решила сделать с заварным кремом. Рецепт писать не буду, я его взяла на форуме, только ополовинила. Спасибо, Август. Крем удался.
  • Крем заварной для торта "Наполеон"
  • Сборка:
  • Когда крем был готов и остыл, начала сборку.
  • Положила пищевую пленку, намазала ее кремом и уложила полоски первый ряд. Снова крем, снова полоски. И так до конца. Крем я использовала весь.
  • Потом закрутила получившееся полено туго пленкой, ну вернее не туго, чтобы крем не вылез, но плотно. Придала нужную форму и выставила на холод. Торт простоял ночь, утром я убрала пленку, посыпала орехами. Торт готов.
  • Вот что получилось:
  • Торт Полено из слоеного теста (быстрый Наполеон)

Примечание

🔗

Тут вы найдете оригинальный рецепт, спасибо автору за идею!!!
Там и подробно в картинках все показано.

Скарлетт
Ух ты! И никакой возни с коржами, и мой любимый заварной крем!!!!!
В закладки!
AILIN
Люблю Наполеон, а тут вроде всё просто и быстро! Спасибо за рецептик! Добавила в закладки.
Lerele
Делать и правда очень быстро, а по вкусу настоящий Наполеон!
lu_estrada
Когда-то, лет этак 35 тому, ресторан выпекал, а мы в кафешке покупали такое полено Наполеоновское, а так-же корзину из песочного теста наполненную зефирным кремом, ммм.
Спасибо огромное за напоминание, это так вкусно...
Vei
ура!!! Так гениально и так просто!!!!
Обязательно попробую так сделать!
Спасибо огромное за рецепт!
prascovia
Спасибо! Испеку обязательно!
Lerele
Я и сама поражена была, когда рецепт увидела. Действительно просто и быстро. Меняй крем и будут разные тортики. Не поверите, но я его делала ... Вот не засекла , сколько литр смеси на крем нагревался. Плюс пара минут в кастрюльку сложить. Между делом листы на глаз порезала. Получилось два противня. И испеклись пока крем мешала. Ну делов минут на 30. Плюс сборка минут 10.
Разве ж можно было раньше представить так быстро Наполеон испечь??
Lerele
Спасибо всем за интерес!!!
Скарлетт
Тесто купила, молоко тоже, хоть покупное и не жалую, но коровка свекровинская в декрет отправилась. На выходные сделаю!
MariV
Очень, очень интересный рецепт! У меня в морозилке лежит слоеное тесто. Обязательно сделаю! И спасибо ссылку на оригинал, а то я сразу не поняла про размер....
Гала
У меня тоже слоеное тесто в морозилке. Все никак не пристрою, а тут такой хороший рецепт нарисовался Делать обязательно!
Lerele
Рада, что рецепт пришелся ко двору.
Кстати, в оригинальном рецепте крем со сгущенкой и маслом, а можно еще с вареной сгущенкой, и получится три разных тортика
Kras-Vlas
Lerele ! Привлекла простота исполнения, поэтому решилась сделать. Получилось очень вкусно (крем бесподобен, Август ).

Торт Полено из слоеного теста (быстрый Наполеон)

Надо было мне потоньше раскатать тесто, тогда полоски получились бы не такими высокими и лучше пропитались кремом, но на скорости поедания это не отразилось !
Спасибо за вкусноту!
lillay
Kras-Vlas , какой красивый торт!
Вот насмотрелась аппетитных фото, и поняла - его нужно печь!
MariV
Я тоже делала, правда, с кремом из сгущенки и сливочного масла, уже съели, очень понравилось, но, думаю, что с заварным кремом лучше будет!
Lerele
Kras-Vlas, какой красивый!!!!!! И наверняка вкусно, опять хочу.
MariV, с заварным будет как Наполеон по вкусу, ничем не отличается.
И рецепт крема от Августа очень удачный.
Альбина
Люблю торт Напалеон Но как-то слоенное тесто не держу в морозилке. Надо будет как-то купить и испечь
Василика
Lerele, спасибо огромное за рецепт ! Очень просто, а как вкусно . Муж ел и все время делал вот так , а он в Наполеонах толк знает ( свекровь так пекла , что я даже не пыталась повторить ). Автору крема потом тоже отчитаюсь - очень вкусный! Принимайте отчет На 500 гр теста крем варила на 3 желтка.
Торт Полено из слоеного теста (быстрый Наполеон)


Торт Полено из слоеного теста (быстрый Наполеон)

Цитата: Альбина

Но как-то слоенное тесто не держу в морозилке.

И я обычно не держу, а тут завалялось аж две пачки . Еще с октября, должна была на юбилей знакомой налепить самсу, потом она переиграла и в итоге с меня был торт и холодец . А тесто лежит и лежит, и скорее всего оно бы отправилось в ведро, потому что мне нужно освобождать морозилку перед НГ.

Рецепт этот мне сразу приглянулся, но я даже не мечтала его исполнить, духовка совсем-совсем никакая.
И и и решила я попробовать испечь полосочки в Афочке ( аэрофритюрница) и вроде даже получилось .
Lerele
На здоровье!!!! Очень рада, что рецепт пригодился, его и правда очень легко делать.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).