Бездрожжевая и безглютеновая выпечка хлеба

[жидкие ингридиенты]

Кукурузный хлеб с кабачком и перцем

Категория: Выпечка

Ингредиенты
жидкие ингридиенты
молоко	1 ст
кабачок цуккини тертый	1 ст
яйца	2 шт
лук красный мелко измельченный	1/2 шт
оливковое масло	1/4 ст
сухие ингридиенты
кукурузная мука	1 1/4 ст
мука пшеничная в/с	0,7-1 ст
сахар	1 ст.л
соль	1 ч.л
разрыхлитель	2 ч.л
перец сушеный (смесь красный и зеленый)	2 ч.л
тимьян	1 ч.л
сыр тертый на посыпку сверху	50 гр

Способ приготовления

• Разогреть духовку до 180 C.
• Смешать все жидкие ингредиенты.
• Просеять муку и добавить сухие ингредиенты, тщательно перемешать.
• Смешать жидкие и сухие ингредиенты, поместить в форму и выпекать в течение 30 минут. Вынуть из духовки, посыпать тонким слоем тертого сыра. Вернуть в духовку еще примерно на 10 минут до готовности.
• Остудить, извлечь из формы.
• Нарезать и подавать теплым или комнатной температуры.
• 

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Кукурузный хлеб на опаре (kisuri)

Кукурузный хлеб (GruSha)

Простой кукурузный хлеб (ZIL)

Галинка,я прям влюбилась в твою выпечку. Используешь именно те ингредиенты, которые мы себе позволяем. и не более. Я обязательно постепенно попробую всю твою выпечку. А это тебе

[Оля,]

Какая красивая розочка! Это мне?!
Оля, спасибо! Я рада, что наши вкусы совпадают.

[Галлинка]

Галлинка, не перестаю восхищаться твоей оригинальной выпечкой! Такая заманчивая, все хочется перепробовать!

[Мариночка]

Мариночка, а у тебя так много хороших рецептов, что мне готовить не переготовить

О-БО-Л-ДЕ-ТЬ!!!!! Мне очень-очень понравился! Правда, верх треснул, но это, наверное я сама виновата - добавила вместо разрыхлителя 1чл соды с уксусом и вместо красного лука - замороженный зеленый. Да и форма высокая, может поэтому... Но вкус - изумительный!!!

[Оксана]

Оксана, то что верх треснул, не страшно, у меня так тоже бывает. Лично я в этом нахожу красоту
Главное, что рецепт не разочаровал и все получилось.

Я к тебе с отчетиком. Очень всем хлебушек понравился, похож на кекс, только несладкий.
Спасибо за такой прекрасный рецепт, однозначно в домашнюю копилку.

Оля, спасибо за отчет! Отличный хлебушек у тебя получился. Ты его в круглой форме пекла?

Представляешь, что-то и не нашлось подходящей формочки. :oops:Надо что-нибудь подкупить. Пекла в керамической кастрюльке небольшой. Вылетел хлебушек на ура.