Пирог с тыквой и творогом

Категория: Выпечка

Ингредиенты
ТЕСТО
Масло сливочное или маргарин для выпечки	100 гр
Сахар	75 гр
Мука	200 гр
Яйцо	1 шт
Разрыхлитель	1 ч. л.
Соль	щепотка
НАЧИНКА
Тыква	300 гр
Творог	200 гр
Сахар	100 - 150 гр
Соль	щепотка
Яйцо	1 шт
Мука или манка	2 ст. л.
Ванилиный сахар	1 ч. л.

Способ приготовления

Вымешиваем тесто: маргарин комнатной температуры (не растапливаем!) взбиваем с сахаром, яйцом и щепоткой соли, засыпаем частями просеянную муку с разрыхлителем. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
Тыкву режем, заливаем холодной водой и ставим тушиться минут на 20. Когда тыква будет готова, сливаем воду, разбиваем блендером, добавляем взболтанное яйцо, сахар, ванильный сахар, муку (манку) и творог. Хорошо взбиваем блендером.
Тесто выкладываем в форму для выпечки, формируем бортики, выливаем в тестяную форму начинку. Бортики должны быть выше начинки где-то на 0,5 см, потому что начинка при выпечке поднимается. Разогреваем духовку до 180С и ставим туда пирог. Выпекаем минут 40 - 45. Остужаем. При подаче присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сахара можно класть в начинку меньше, зависит от ваших вкусов и от сладости самой тыквы.

Примечание

Хомик

Вот так незаметно можно пристроить в желудки домашних очень нелюбимую ими тыкву
Маша тащу в закладки

ШуМахер

Лиз, адназначна! Вкуса тыквы совсем нет. Хотя мои его любят. У меня тыква была в этот раз не желтая, поэтому цвет не очень , когда тыква ярко оранжевая, то пирог ваще бесподобный

Хомик

У меня тыква желтая, даже лимонная, но это и к лучшему не спалюсь

Вичка

Оййй! С тыквой творог это так вкууусно !!!
Машунь, спасибо за вкусный рецепт!

MariS

И я, и я хочу такой аппетитный кусочек!!! Мань, классный по всем параметрам пирожок - и полезный, и вкусный!
А пристроить запасы тыквы как удобно.

ШуМахер

Мариш, приезжай, еще остался... Опять же не только визуальная оценка Кофеёк сварю

MariS

Ой, спасибо за приглашение, Машунь! С удовольствием бы воспользовалась, только лежу с простудой ( см. сижу с простудой у компа).
Тем более приглашение к доктору... заодно и полечилась бы . Мне и так уже полегчало от одной мысли о кофейке с пирожком в приятной компании!

Вичка

Цитата: MariS

Ой, спасибо за приглашение, Машунь! С удовольствием бы воспользовалась, только лежу с простудой ( см. сижу с простудой у компа).
Тем более приглашение к доктору... заодно и полечилась бы . Мне и так уже полегчало от одной мысли о кофейке с пирожком в приятной компании!

нагло смущаясь я тоже кофе люблю с пирогом .... мне тоже доктор нужен.... у меня тоже горлышко болит...

MariS

... Маш, опрометчиво как-то приглашаешь... Набежит-то к тебе сейчас желающих, однако! Тогда хоть со своими пирогами пусть идут - болеющим не хватит!

ШуМахер

Да велком! Хоть кто б приехал Все ж заняты

celfh

Маша

ШуМахер

И ты приезжай!!!

celfh

уже еду, главное успеть

Вичка