Пирог с тыквой и творогом

Категория: Выпечка
Пирог с тыквой и творогом

Ингредиенты

ТЕСТО
Масло сливочное или маргарин для выпечки 100 гр
Сахар 75 гр
Мука 200 гр
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль щепотка
НАЧИНКА
Тыква 300 гр
Творог 200 гр
Сахар 100 - 150 гр
Соль щепотка
Яйцо 1 шт
Мука или манка 2 ст. л.
Ванилиный сахар 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Вымешиваем тесто: маргарин комнатной температуры (не растапливаем!) взбиваем с сахаром, яйцом и щепоткой соли, засыпаем частями просеянную муку с разрыхлителем. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
  • Тыкву режем, заливаем холодной водой и ставим тушиться минут на 20. Когда тыква будет готова, сливаем воду, разбиваем блендером, добавляем взболтанное яйцо, сахар, ванильный сахар, муку (манку) и творог. Хорошо взбиваем блендером.
  • Тесто выкладываем в форму для выпечки, формируем бортики, выливаем в тестяную форму начинку. Бортики должны быть выше начинки где-то на 0,5 см, потому что начинка при выпечке поднимается. Разогреваем духовку до 180С и ставим туда пирог. Выпекаем минут 40 - 45. Остужаем. При подаче присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
  • Сахара можно класть в начинку меньше, зависит от ваших вкусов и от сладости самой тыквы.

Примечание

Пирог с тыквой и творогом

*Хомик
Вот так незаметно можно пристроить в желудки домашних очень нелюбимую ими тыкву
Маша тащу в закладки
*ШуМахер
Лиз, адназначна! Вкуса тыквы совсем нет. Хотя мои его любят. У меня тыква была в этот раз не желтая, поэтому цвет не очень , когда тыква ярко оранжевая, то пирог ваще бесподобный
*Хомик
У меня тыква желтая, даже лимонная, но это и к лучшему не спалюсь
*Вичка
Оййй! С тыквой творог это так вкууусно !!!
Машунь, спасибо за вкусный рецепт!
*MariS
И я, и я хочу такой аппетитный кусочек!!! Мань, классный по всем параметрам пирожок - и полезный, и вкусный!
А пристроить запасы тыквы как удобно.
*ШуМахер
Мариш, приезжай, еще остался... Опять же не только визуальная оценка Кофеёк сварю
*MariS

Ой, спасибо за приглашение, Машунь! С удовольствием бы воспользовалась, только лежу с простудой ( см. сижу с простудой у компа).
Тем более приглашение к доктору... заодно и полечилась бы . Мне и так уже полегчало от одной мысли о кофейке с пирожком в приятной компании!
*Вичка
Цитата: MariS

Ой, спасибо за приглашение, Машунь! С удовольствием бы воспользовалась, только лежу с простудой ( см. сижу с простудой у компа).
Тем более приглашение к доктору... заодно и полечилась бы . Мне и так уже полегчало от одной мысли о кофейке с пирожком в приятной компании!
нагло смущаясь я тоже кофе люблю с пирогом .... мне тоже доктор нужен.... у меня тоже горлышко болит...
*MariS
... Маш, опрометчиво как-то приглашаешь... Набежит-то к тебе сейчас желающих, однако! Тогда хоть со своими пирогами пусть идут - болеющим не хватит!
*ШуМахер
Да велком! Хоть кто б приехал Все ж заняты
*celfh
Маша
*ШуМахер
И ты приезжай!!!
*celfh
уже еду, главное успеть
*Вичка
Цитата: ШуМахер

И ты приезжай!!!
И тебя вылечат!
*ШуМахер
А ты, между прочим, тож в списке вылеченных приглашенных
*Вичка
Цитата: ШуМахер

А ты, между прочим, тож в списке вылеченных приглашенных
:girl_curtsey:Ура!
Я буду накормлена вылечена!!!
*ШуМахер
Будешь, будешь... Вас так удобно звать, вы все равно не приезжаете
*Вичка
Цитата: ШуМахер

Будешь, будешь... Вас так удобно звать, вы все равно не приезжаете
Не правильное мнение! Я так запросто!
*Sonadora
Маш, какой нежный! Представляю как он тает во рту...
*ШуМахер
Sonadorик! Не то слово!!!

Цитата: Вичка

Не правильное мнение! Я так запросто!

ну-ну... Я жду! А пирог кончается
*lunova-moskalenko
Ну ладно кончается. Мне зажуль кусмочек, хоть я и не любительница тыквы. Но в хорошей компании и тыкву съем!
*ШуМахер
Цитата: nvk

Ну ладно кончается. Мне зажуль кусмочек,

да лан, свах, к тваму приплызду есчо онин спеку
*lunova-moskalenko
Цитата: ШуМахер

да лан, свах, к тваму приплызду есчо онин спеку
Смотри, я законспектировала
*ШуМахер
мля буду!
*lunova-moskalenko
Цитата: ШуМахер

мля буду!
Слушай, идея родилась. Давай пеки и пущай доча везет сюды, типа бум сватать!
*ШуМахер
Тока если на каникулы... учится ж
*Калюся
Маааань, глянь, чего сделала. Пока горячий.

Пирог с тыквой и творогом
*ШуМахер
Ёпрст... вот это скорость!!! А красавец-то какой!!!! Тыква оранжевая была? Ты про вкус, про вкус напиши!!!
*Калюся
Да, Маш, тыква оранжевая, я туда еще апельсинового сахару сыпанула для забить вкус тыквы, потомушто сына кормить буду. А про вкус - завтра. А то ИРРка побьет.
*ШуМахер
Цитата: Калюся

А то ИРРка побьет.

не побьет...

А вкуса тыквы сафсем нет!
*lunova-moskalenko
Цитата: ШуМахер

Тока если на каникулы... учится ж
Ну ведь они скоро. Мы вон сегодня защитили отчет по практике он же гуманитарная часть дипломной работы. Процесс идет...
*lunova-moskalenko
Цитата: Калюся

Маааань, глянь, чего сделала. Пока горячий.

Пирог с тыквой и творогом
Не, ну вот это точно скорость. Давай делись вкусом, мы ИРРкиной не скажем . Тут все партизаны!
*ШуМахер
Цитата: nvk

. Мы вон сегодня защитили отчет по практике он же гуманитарная часть дипломной работы. Процесс идет...

Наши поздравления
*lunova-moskalenko
Цитата: ШуМахер

Наши поздравления
Да пока не за что. Еще сам диплом писать, а тема такая расплывчатая. не понятно о чем писать толком. Приемная часть ПВ/КВ радиоустановок. Ударение на судовые радиосистемы. Так что придется вам в Крым переезжать, у вас моря нет!
*Arka
Маша, оооочень красивый пирог, я так люблю такую кремовую начинку!
*lu_estrada
А меня, , никто и никогда, и никуда, и ни на какие пироги с любимой начинкой, не приглашает
*celfh
Цитата: Калюся

я туда еще апельсинового сахару сыпанула
А это кто такой?
*ШуМахер
Цитата: lu_estrada

А меня, , никто и никогда, и никуда, и ни на какие пироги с любимой начинкой, не приглашает

Легко! Пирог с тыквой и творогом
*ШуМахер
Цитата: Arka

Маша, оооочень красивый пирог, я так люблю такую кремовую начинку!
и я!!!
*Кроша
Цитата: ШуМахер

и я!!!

Свистишь !!! Ты ж грила шо сладкое ваще не лю ...

Я ващет зашла пирогом подивиться ...

Мань, ответь, тока чур чесна , до х... а времени занимает ? Я про приготовление ...
*ШуМахер
Крошище, я и не люблю сладкое, я кремовую начинку люблю , я просто меньше сахара кладу, когда думаю, шо буду его есть
Цитата: Кроша

Мань, ответь, тока чур чесна , до х... а времени занимает ?

Ну это смотря какой высоты у тя х.. н

Времяемкость мизерная, пока тыкву тушишь, делаешь тесто (я в ХП месю), потом все смешиваешь и в духовку... А пока начинку месишь, тесто вже в холодильнике лежит...
*Калюся
Машуня, утром заглянула под салфеточку, а там недостача 2х кусманов! Значит, прокатило, и сын не понял, что он ел.

И мне понравилась начинка, действительно кремовая. В морозилке готового пюре еще на пять пирогов хватит. Но вот корзинку больше делать не буду, не люблю я это дело, если только на дондышко немного.

ЗачОт!

Цитата: celfh

А это кто такой?
Тань, фирмы Kotanyi сахар. Есть апельсин и лимон. Но можно не заморачиваться, в составе ароматизаторы да красители.
*lunova-moskalenko
А можно вставить свои 5 копеек? Я на соседней кухне (Мы готовимкаждый день...) познакомилась с таким классным рецептом от Qween.
Там именно лимонный сахар делают сами. Я его недавно делала, пхаю везде где можно. Сын уже вторую банку выклянчил в общагу. Так удобно, вкусно. Думаю его можно в пирог добавлять тоже.
*ШуМахер
Цитата: nvk

А можно вставить свои 5 копеек? Я на соседней кухне (Мы готовимкаждый день...) познакомилась с таким классным рецептом от Qween.
Там именно лимонный сахар делают сами.
И у нас есть такой тута
*lunova-moskalenko
Цитата: ШуМахер

И у нас есть такой тута
Ну вот. а я с ним познакомилась на соседней кухне. О чем это говорит? Нужно еще одни очки надевать!
*Кроша
Цитата: ШуМахер

Крошище, я и не люблю сладкое, я кремовую начинку люблю

Семён Семёныч , не подумамши спросила , стыдно, да ...

Цитата: ШуМахер

Ну это смотря какой высоты у тя х.. н

Мань, а можна размер в личку напишу, я сисняюсь ...

Кста, а тока высоту указывать ? А то я ишшо и окружность дияметр хотела ... Ну шоб ты имела полное таксазать представление ... ты же дохтур, те ж мона нуна как на исповеди ...

Цитата: ШуМахер

Времяемкость мизерная

Ага, ага, все так грят ... а как свяжешься , а потом на пол пути, ё-маё , ну кто меня во все, в ето втянул ?!?!
*PapAnin
Ну вот как так можно?!
Лишний раз доказывает, что всё в мире взаимосвязано...
У моей дочки через месяц День рождения. Она уже начала меня заваливать рецептами всяких вкусностей, которые просто необходимо приготовить на ДР. Рецепты добывает в разных журналах. В детских и не очень. Два дня назад прибегает и говорит, что просто обязательно нужно испечь пирог с тыквой и творогом и показывает рецепт. Я почитал, мне понравилось. Одобрил. Сказал, что обязательно испечем. И тут... вчера... не верю своим глазам...
Я не могу сейчас сравнить по составу, но на первый взгляд - это он!
Маша, спасибо за рецепт! Если у меня и были сомнения... а вдруг не получится... То теперь все сомнения отпали! Пирог будет и получится!!! На некоторые вопросы уже ответы получил, появятся ещё, спрошу.
Дочка очень тыкву уважает.
А каков размер формы в рецепте?
*k@wka
Вот заразили, блин. Пошла готовить
*ШуМахер
Крошище! Размеры и фото в личку, а то еще желающие набегуть, не отмашешься потом


PapAnin
Жора, все у Вас получится. Форма нестандартно-советская 23 см На все вопросы отвечу, если что
k@wka Гыыыыыыыы... Пеките, Галю, пеките

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту