Суп «горох, чечевица, пшено» с яйцом

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Бульон мясной

2 литра примерно из телячьей грудинки

Лук репчатый

1/2 шт.

Морковь свежая

1 шт.

Соль, специи

по вкусу для пассеровки овощей

Масло растительное

1-2 ч. л. для пассеровки овощей

Смесь круп

¾ мультистакана пшено, горох желтый или зеленый, чечевица красная

Картофель свежий

2-3 шт.

Зелень свежая

1 ст. л.

Яйцо отварное

1 шт. на порцию

Способ приготовления

Сначала отварила в скороварке Oursson MP5005 бульон на телячьей грудинке.
В кастрюле цептер разогрела растительное масло, пассеровала лук репчатый, морковь на крупной терке, соль (щепотку), специи по вкусу.
Добавить к овощам картофель порезанный фри, смесь круп, бульон с мясом до нужной густоты супа и варить до готовности крупы на медленном огне, примерно 10-15 минут. В конце варки добавить зелень. Если суп получится густоват от крупы, добавить еще немного бульона и прокипятить 1-2 минутки.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить отварное яйцо, щепотку зеленого лука и подать к столу.

Примечание

Легкий и вкусный суп!
Горох и чечевица быстро разварились, и стали одного цвета.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Суп «горох, чечевица, пшено» с яйцомРома

Суп с чечевицей и булгуромРома

Чечевичная похлебкаOmela

Татьян, я к тебе на суп - уже слюной исхожу А время то, ох...

Татьяна, какой симпатичный натюрморт!
интересный рецептик! беру в закладки! надо будет испробовать, выглядит очень вкусно!
у вас всегда очень полезные и вкусные рецептики!

Танюш, очень необычный супчик! Выглядит очень аппетитно!!! Вкууусно...

Девочки, СПАСИБО!

Лариса, да к ночи размещать рецепты вредно, и тем более читать их, по себе знаю

Валюшка, я уже не первый раз совмещаю разные варианты круп, оказывается это вкусно! Это потому, что готовлю супы постоянно...

Готовьте на здоровье!

О, примерно таким же супом сейчас кормлю свово ребетёнка. Только у меня суповая смесь: горох + чечевица + перловка + рис и бульон говядина + куриная спинка. Очень вкусно, особенно со сметаной. Надо смесь намутить с пшеном. Думаю совсем другой вкус выйдет.

Ксюша, СПАСИБО!

Ага, вкусно! Особенно малому будет Горох и чечевица разварились, их и не видать, а всего-то 10-15 минут варились вместе с картохой

Ксюша, я насмотрелась в супермаркете на смеси разные из круп, покупала, и решила что все их можно в домашних условиях с успехом делать - ничего ведь сверх супер-пупер нет

Ксюша, я насмотрелась в супермаркете на смеси разные из круп, покупала, и решила что все их можно в домашних условиях с успехом делать - ничего ведь сверх супер-пупер нет

Согласна полностью. У меня и собрана в домашних условиях смесь суповая по примеру готовой от Ярмарки. Я корешки от упаковок сохранила, подшила в свою кулинарную тетрадку. Теперь пользуюсь как шпаргалкой.

Я корешки от упаковок сохранила, подшила в свою кулинарную тетрадку. Теперь пользуюсь как шпаргалкой.

Ксюша, а я даже и шпаргалки выбросила Сейчас в шкафах порядок наводила, все крупы по баночкам-полочкам разложила, что понравилось в стаканчик насыпала, перемешала... и в супчик! Очень душевно! Так и меняю состав круп для супчика

Татьяна, когда память и фантазия в ладу, можно и без шпаргалок.

Татьяна, когда память и фантазия в ладу, можно и без шпаргалок.

я не по памяти... я с фантазией. Куда нос суну, оттуда и черпаю в один стакан

Очень вкусно! Делала в любимой малышке редмонд, она отлично справилась и мне очень понравилось.
Татьяна, спасибо за рецепт!

Галина, на здоровье! Приятно слышать такую хорошую оценку

Танюша, приготовила я такой супчик. Сразу чего-то было боязно как-то... а вдруг крупы покусаются?
Сварила - понравился.
Конечно вкус гороха перебил вкус других круп. Можно было понять чечевицу. А вот пшено вобще потерялось. Но зато его было видно.
Мои мужчины сказали, что суп чечевичный. Это по вкусу. А кто там на него смотрел, когда кушали. Один телевизор смотрит, а другой книгу читает.

Танюша, НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Я уже убедилась в том, что если в сборе находится горох и чечевица, то они непременно по вкусу лидируют. На днях делала супчик с большим составом круп, в том числе перловка и фасоль, а гороха было мизер - так вкус гороха победил! Пришла к окончательному выводу, что это вкусно, но горох и чечевицу буду отдельно от других круп варить