Овощное рагу по-магрибски (мультиварка Redmond RMC M4502)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Овощное рагу по-магрибски (мультиварка Redmond RMC M4502)

Ингредиенты

Баклажаны 750 г.
Томаты 450 г.
Лук 350 г.
Чеснок 3 зубчика
Перец чили ½ стручка
Зира (кумин) 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая 2 ст. л.
Соль крупная по вкусу
Масло оливковое для жарки

Способ приготовления

  • Лук, баклажаны и томаты очень крупно нарезать. Чеснок и чили нарезать колечками. Зиру растереть в руках или слегка отбить в ступке.
  • На дно чаши налить оливковое масло, выложить весь лук.
  • Овощное рагу по-магрибски (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Дальше вперемешку слоями выкладывать баклажаны и томаты, пересыпая каждый слой солью, чесноком, чили, зирой и паприкой, пока не закончатся овощи. Вместо паприки можно положить пару свежих сладких перцев, крупно нарезанных.
  • Овощное рагу по-магрибски (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Включить программу «Выпечка» на 45 минут, за десять минут до конца программы аккуратно перемешать, стараясь не нарушить целостность кусков.
  • Получится отличный гарнир к рыбе или мясу. Можно соединить с кус-кусом. Вкусно и в холодном виде.
  • Пробуйте!

Примечание

Овощи дают много ароматного соуса, который можно слить и заморозить, а потом использовать в суп или при тушении мяса или добавить в воду при варке риса.

*Антоновка
Arka,
Наташ, сделала вчера рагу ) Очень вкусно получилось, как раз с рыбой и откушивали
Перца чили у меня свежего не было, но есть сухой - я его и не пожалела Всё боялась, что зиры много - ан нет, все очень гармонично! Спасибо огромное тебе!
*Arka
Лена, на здоровье!
что, с перцем перестаралась?
*Антоновка
Arka,
Есть немного Мужа сказала, что сегодня на обед в холодном виде было острее, чем вчера в теплом - что мне, конечно, странно
*Arka
Значит настоялся перчик...
сделай еще полпорции вообще без перца и смешай
*Антоновка
Arka,
Таки уже съедено всё Мы "холостякуем", деть на даче - готовила на 1/3 порции, а надо было хотя бы на 1/2, а лучше сразу целую Но тогда бы это не влезло в мою новую маленькую мультю
Короче, не знаю что было первичней - наш уменьшенный коллектив или желание побаловаться всё еще новой мультей
*Arka
Баловница! Поздравляю с маленькой помощницей!
*Лакертилия
Спасибо за рецепт.
*Arka
Юлия, на здоровье, угощайтесь!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту