Бедро индейки с топинамбуром в мультиварке Redmond

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Бедро индейки без кости

500 гр

Топинамбур

5 шт

Чеснок

4-5 шт

Кедровые орешки гость

Соль, перец, паприка, куркума

Мята

Способ приготовления

 Топинамбур почистить и порезать кружочками.
 Установить программу Жарка, налить масло и немного обжарить топинамбур.
 Добавить целые зубчики чеснока, паприку, куркуму, лимонный сок и пожарить еще 2-3 минуты.
 Программу выключить. Добавить к кастрюлю бедро индейки, немного воды и включить программу Томление на 2 часа.
 За 5 минут до окончания программы добавить обжаренные кедровые орешки и порезанную мяту.

Примечание

Кроме бедра индейки можно использовать куриные бедра и голени.

Вкусно!

Ой, Галя какой рецепт! Только топинамбур уже в картофельное пюре пристроен Беру на память, до лучших времен, мне приходится топинамбур покупать в супермаркете

Девчонки, За понимание!
Татьяна, мне тоже приходится покупать в магазине. Дорогой он, конечно.

Татьяна, мне тоже приходится покупать в магазине. Дорогой он, конечно.

Не то слово! Очень дорогой! Поэтому и комбинирую с другими овощами или при тушении к мясу добавляю Зато разнообразие в овощах есть

Это скока за кило?

Ольга, посмотри в личке

Девочки, в каких магазинах вы топинамбур покупаете? Давно ищу, не могу найти.

Я сама выращиваю, вот очередной урожай собрала.

Топинамбур, от цены - в легком шоке.
На рынках уже должен появиться, земля уже мягкая в эти выходные была, можно было накопать.

А мне повезло! Купила сегодня топинамбур у бабульки, весенней копки и всего за 80 руб кг. Хочу посадить пару клубней на даче, ведь его еще называют Иерусалимский артишок и он очень полезен.

Сейчас сажать ещё рановато, если только к выходным не потеплеет. Но если земля оттаявшая, то можно. А хранится он не больше 10 дней.

Девочки, в каких магазинах вы топинамбур покупаете? Давно ищу, не могу найти.

Я покупаю недалеко от дома, в магазине Бухарест. В других магазинах не видела. Это ЮЗАО.

Сейчас сажать ещё рановато, если только к выходным не потеплеет.

К выходным хоть и обещали чуть ли не 14 градусов тепла, но все равно рано еще. У меня на даче лес кругом, снега полно, и земля еще не оттаяла.

Тогда не стОит торопиться с посадкой. Тем более, что второй день снег идет, и ночью до -7 в Москве. Я сегодня в Ашане видела топинамбур - без слез не вспомнишь.

Ольга, а он там разве бывает? В каком виде?

На лоточке, весь в трещинах, потемневший, рядом со спаржей, в овощном отделе. Возможно, это были остатки - всего два лоточка.

В других магазинах не видела.

да, это большая редкость

сегодня в Ашане видела

надо будет посмотреть

Девушки, на рынках у бабулек-дедулек легче купить!

Стукнуло мне в голову купить топинамбур, заказала. Доставка в два раза дороже, чем овощ. Сходила к врачу, поговорили о том и сем, заодно спросила, нужен ли мне топинамбур и как лучше его использовать. Вчера получила на почте 3 кг топинамбура. У нас курсовое осеннее лечение, поэтому опять визит к врачу, после процедур врач мне говорит - а у меня для вас подарок - и дает тяжелый пакет. Что это? Топинамбур с моей дачи Теперь у меня дома овощехранилище Купила специально терку рести, салат вчера приготовила, добавила еще яблоко и морковь. Понравилось. Вот теперь смотрю, Галина, на твой рецепт, и не могу представить, какой вкус может быть у жареного топинамбура. Хоть приблизительно расскажи, потому что в виде салата нам много не съесть

Стукнуло мне в голову купить топинамбур, заказала. Доставка в два раза дороже, чем овощ..... после процедур врач мне говорит - а у меня для вас подарок - и дает тяжелый пакет. Что это? Топинамбур с моей дачи... Теперь у меня дома овощехранилище

Какой хороший врач!
Я тоже раньше в магазине покупала, дорого. А Ольга (MariV) со мной корешками топинамбура поделилась, теперь у меня свой растет.

салат вчера приготовила, добавила еще яблоко и морковь...... в виде салата нам много не съесть

Таня, сырой топинамбур, конечно, полезнее, только я его тоже не могу в виде салатов много съесть

... не могу представить, какой вкус может быть у жареного топинамбура. Хоть приблизительно расскажи

Таня, могу сказать, что на картошку он не похож, он не крахмалистый. Может на корневой сельдерей, но, естественно, без ярко выраженного вкуса. В таком сочетании (как в рецепте) он еще пропитывается соком индейки. Мне нравится. Попробуй. Сделай немного на пробу.

Какой хороший врач!

Галя, у нас семейный врач Правда семьями мы не дружим, но отношения очень доверительные.
Топинамдур от врача оказался значительно лучше по качеству, чем присланный импортный. Готовила салат, очень понравился. Теперь обязательно попробую приготовить по твоему рецепту. Отчитаюсь, как только приготовлю.