Тушёная капуста "Охотничьи мотивы" (мультиварка Redmond RMC-02)

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Белокочанная капуста

200 г

Лук репчатый (небольшой)

1 шт

Морковь (небольшая)

1 шт

Перец красный сладкий

0,5 шт

Яблоко кисло-сладкое

0,5 шт

Копчёные колбаски Охотничьи

2 шт

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Приправа для среднеазиатского лагмана

по вкусу

Лимонная цедра (сухая)

по вкусу

Растительное масло по потребности

Способ приготовления

 

 Установить программу "Выпечка". В чашу мультиварки выложить нарезанные кружочками колбаски, лук, морковь, болгарский перец. Добавить соль, перец и растительное масло. Обжаривать 10 минут под крышкой. Добавить тонко нашинкованную капусту, растительное масло, соль, перец и обжаривать еще 10 минут без крышки. При обжаривании периодически помешивать.
 Установить программу "Тушение. Суп". В чашу мультиварки выложить нарезанное кубиками яблоко, добавить немного лимонной цедры, приправу "Для среднеазиатского лагмана" от Kotanyi (приправу добавлять осторожно, ориентируясь на свой вкус). Налить немного горячей воды. При необходимости добавить еще соль и перец. Тушить 10-15 минут (ориентироваться на готовность капусты).
 Блюдо получилось ароматное, в меру острое.
 Приятного аппетита!

Примечание

В состав смеси для лагмана входят кориандр, соль, зира, черный перец, звездчатый анис и перец чили. Выбор такой ароматной специи был обусловлен "пресным вкусом" тушёной капусты.

очень аппетитно и ароматно! и вкус будет отменный! СПАСИБО за рецептик! Приготовлю

kavmins, спасибо, что заглянули! Мне нравится такая капуста, попробуйте, может, и Вам понравится.

Любим тушеную капустку, спасибо за рецептик!)))

Рита, всегда пожалуйста

mirtatvik, обязательно понравится...)) с охотничьими колбасками я еще не пробовала, но прекрасно представляю как это пикантно - копченые колбаски - это просто находка для капусты)))) большое спасибо за идею!

Пожалуйста, если честно сказать, я капусту с МЯСОМ не люблю. Либо с грибами, либо с колбасками, либо с сосисками

Ух ты, как аппетитно! Я люблю тушенную капусту, мне на неё даже смотреть вкусно! Обязательно приготовлю, только с сосисками, надо их пристроить. Спасибо за рецептик. Ждите отчёта!
И вопрос: никогда не встречала приправу для среднеазиатского лагмана. Где ее искать? Чем заменить?

Елена, такая приправа продается во всех магазинах, например, в «Перекрёстке», а уж в «Метро» есть точно. Очень необычная, но на любителя, так как там есть анис, который не всем нравится. Кстати, у Kotanyi очень много всяких приправ как в пакетиках, так и в мельничках.
 В состав смеси для лагмана входят кориандр, соль, зира, черный перец, звездчатый анис и перец чили.

mirtatvik, Таня, спасибо за ответ! Это точно, анис на любителя! При одном упоминании сразу представила капли от кашля из детства.
 Так что моя капуста будет точно без него. Весь остальной набор специй есть.
Специи я тоже очень люблю!

на неё даже смотреть вкусно!

Ага, очень аппетитно

Ирина, значить нужно приготовить и съесть с удовольствием

Танечка, спасибо большое за рецепт!
Тушеную капустку любим только мы с сыном, поэтому как раз порцайка для нас двоих.
А ещё какая сочная, вкусненькая и ароматная!
Спасибо за рецепт, Танечка!

Я очень люблю тушенную капусту, с мясом пробовала - нормально, именно нормально без восторгов, но вот с колбасками или сосисками я это блюдо просто обожаю до щенячьего визга.

Ритуля, Светлана, спасибо, что заглянули У меня есть еще несколько любимых рецептов капусты, обязательно выставлю

Таня, как и обещала, рассказываю! Есть у меня два мелких дегустатора, одного из которых накормить бооооольшая проблема.
Так вот, оба сьели по тарелочке и попросили добавки. Этим все сказано. Я попробовала, для меня совершенно новый вкус. Привыкла тушить капусту с томатом. Готовила с сосисками, но добавила все таки одну колбаску, для аромата. Вкууусно, спасибо! Надеюсь на новые рецепты капустки!

Елена, спасибо Вам большое! Я рада, что Вам и Вашей семье нравится! У меня есть еще несколько рецептов, обязательно выставлю. Кстати, в том рецепте, что выставила сегодня, тоже есть капуста)))

Мясо и овощи, тушеные в сыре (Мультиварка Redmond RMC-02) (mirtatvik)

Я редко в капусту кладу помидоры и кетчуп, мне почему-то без них больше нравится. Но иногда и с ними тушу.