🔎
*sweetka
я ещё раз повторюсь. в плове важно понимать, какие процессы происходят. и тогда он получится в любой посудине. ну ладно. в почти любой. ты в скороварке сколько видов плова пробовала готовить? а их сотни! на любой сорт риса, других ингредиентов, температурного режима и пр. у меня и в Панасе иногда кашка выходит, когда тороплюсь, всё на глаз бухаю и игнорирую некоторые правила. но это не Панаскина вина, а моя.
Поделиться…
*Манна
yana0505, в скороварках совершенно другая пропорция рис: вода. У Вас, как я поняла 6050. Там получается отличный плов (правда, не готовлю давно в ней, скороварка переехала к маме, та не нарадуется на плов). Я это к тому, что пропорции для каждого прибора свои, если их соблюдать, то в любом приборе рис будет рассыпчатым. А первые панасоники и славятся хорошим сенсорным режимом и выпечкой.
*yana0505
Манна, У меня модель 6051. перепробовала разный рис, но думаю, что проблема в том, что плов готовится под давлением. Там нет никакого испарения. Плов получается по консистенции ближе к каше.
Что значит первые Панасоники, а эта модель хуже?
*sweetka
одно из самых главных правил варки риса - полная герметизация и никакого испарения. этого добиваются различными методами те, у кого нет скороварки.
*Манна
yana0505, я Вам уже говорила (уже не помню, в какой теме, мы где уже только не обсуждали Ваши поиски идеальной мультиварки для плова и бисквитов), что Панасоники, произведенные в Тайланде, качественнее тех, что в Китае. На это и обращайте внимание. А все эти модификации с компотом и без него, это все та же первая 18ая старушка, но с парочкой новых режимов и чуть улучшенным покрытием чаши.
*РепеШок

У меня в 6051 отличный плов. Видимо, Вы, всё-таки, пропорции не соблюдаете.
Кстати, выпечка в 6051 тоже хорошая, в этой СВ только чаша не айс.
*yana0505
РепеШок, Выпечка хорошая, не спорю. Кольцо менять лень, чтоб запаха не было от борща и других продуктов.
*РепеШок

я вообще не меняю кольцо, да и нет у меня дополнительного. Если и бывает запах небольшой от предыдущего блюда, так он поверхностный, на вкусе приготовленного никак не отражается.
я, извините, не понимаю всех этих охов по поводу запахов. Обычные кастрюли так же имеют этот остаточный аромат, но никто по этому поводу в транс не впадает

Но Вы берите спокойно Панасоник, это очень хорошая МВ.
*Stafa
В панасе чего тока не готовила, но запахов прошлой еды не чуствовала никогда. А вот в скороварике, на второй год пользования в молочной каше стали присутствовать запахи другой еды, пришлось достать второе кольцо и каши теперь варю с ним.
*yana0505
У меня скороварка задействована на 100 %. Очень часто бывает, что она занята, а я бы в это время пирог испекла. Вообщем есть необходимость еще в одном приборе. Меня только смущает, что первые модели уже испробованы, а эта новинка. Вот я и спрашиваю совета.
*Stafa
yana0505, я бы вам посоветовала всё таки проверенные модели - или голубой на 2,5л или серый на 4л. Этот металлик китайского вроде производства, может быть чуть мощнее и уже совсем другой прибор будет. Я себе так купила китайский панас белый - плеваться на него устала, все программы кривые после круглого маленького панаса.
*yana0505
Stafa, Ничего себе. Т. е я могу быть разочарована в этой моделе, а то уж обрадовалась по скидке ухватить.
*Манна
yana0505, посмотрите на корпусе мультиварки, где она произведена. Если в Тайланде, то берите без сомнений.
*ikom
Цитата: yana0505
плов будет как плов, а не как каша, и бисквиты будут высокими и пышными
У меня именно эта мультиварка, классический бисквит получается всегда, около 8 см высотой. Плов... по-разному, от пропорций зависит, т. е. от меня
*yana0505
ikom, Спасибо, ваш ответ оказался решающим, я купила эту мультиварку. Завтра буду экспериментировать.
Ура!!! Она сделана в Тайланде.
*ikom
yana0505, поздравляю с покупкой, пусть радует))
*Julia***
Подскажите пожалуйста! В новой мультиварке на какой программе поставить варить лимончик? И его разрезать или целиком варить?
*Stafa
А зачем его варить?
*Julia***
А не надо? У меня в кукушке есть очистка паром. А про другие я на форуме читала, что после покупки советовали прокипятить воду с лимоном. Но может я что-то недопоняла?
*РепеШок

Отрежьте несколько долек лимона и проварите на программе пар, например, минут 10. Воды любое кол-во, мл 500 можно налить.
Это делается, если присутствует запах пластика. Или просто чтобы запах новой вещи перебить.
Ни для чего более.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения