Ната, у меня осталась сухая смесь для насыпного пирога (смешала, а выпечь некогда было). Теперь уже насыпной не испеку, т. к. там уже цедра засохла и не размякнет при выпечке. Зато обнаружила, что в твоей бабке сухие ингредиенты в таких же пропорциях: по стакану муки, манки, сахара, ч. л. разрыхлителя. Загвоздка в том, что разрыхлитель уже в смеси. А по твоему рецепту, он вводится с мукой после настаивания.
Вопрос: как жить дальше? Не настаивать перед выпечкой или все-таки дать постоять минут 10? В чем суть этого настаивания?