Бананово-медовый кекс с финиками и орехами

Бананово-медовый кекс с финиками и орехами

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука цельнозерновая ЗА	100 г
Крупка цельного пшеничного зерна (Манка по-старорусски Беловодье или смолоть зерно пшеницы)	100 г
Отруби пшеничные	25 г
Разрыхлитель	1,5 ч. л.
Корица	1 ч. л.
Ванилин	1 г
Стевия (или 2 ст. л. темного коричневого сахара)	2/3 ч. л.
Белок	3 шт.
Соль	щепотка
Лимонный сок	несколько капель
Мед	1 ч. л. с верхом
Бананы	2 крупных
0% мягкий творог	175 г
Оливковое масло	3 ст. л.
Нарезанные финики без косточек	100 г
Орехи - грецкие или пекан	50 г

Способ приготовления

• Смешать сухие компоненты.
• Взбить белки с солью и лимонным соком. Добавить мед, еще раз взбить.
• Пюрировать бананы, добавить творог, масло, финики и орехи.
• Осторожно соединить с белками.
• Смешать сухие и влажные компоненты, размешивать 2 мин.
• 

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Выложить в смазаную форму и выпекать при 160С.

Примечание

Основа - рецепт от Александра Селезнева "Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами" 🔗

Похожие рецепты

Кекс Техасский фруктовый (Lisss's)

Квадратики с финиками и орехами (Maida Heatter) (Lisss's)

Финиковая колбаска (постная, вегетарианская) (ang-kay)