Говяжьи хвосты с перловкой в скороварке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Хвосты говяжьи

1,5 кг

Крупа перловая

1 ст.

Морковь

1 шт.

Сельдерей (стебель)

1 шт.

Перец сладкий

1 шт.

Фасоль свежая (не обязательно, просто она у меня растёт, и я почти везде её кладу) горсть

Томатная паста по желанию

Способ приготовления

 Это блюдо для тех, кто, как мои дети, любит хрящики и косточки.
 На дно укладываются промытые и разрубленные хвосты, добавляется морковь, сельдерей и сладкий перец:
 

  Добавить любимые специи. У меня: лавровый лист, соль, перец, орегано, базилик, чаман, сухой чеснок, аджика). сверху разложить промытую перловку, которой не требуется предварительное замачивание:
 

  Залить водой не выше уровня продуктов и варить на программе "Суп" 30 минут.