Категория: Выпечка
Ингредиенты
Тесто
Молоко
150 г
Дрожжи прессованные
9 г
Сахар
15 г
Яйцо
0,5 шт.
Масло сливочное
30 г
Масло растительное
25 г
Мука
250 г
Соль
по вкусу
Начинка
Ветчина (или другой мясопродукт)
100 г или больше
Сыр
60 г или больше
Помидор
100 г
Смазка и посыпка
Желток яйца с ложкой молока
Кунжут
Не гасить экран: выкл
Предисловие
Вкусные пушистые булочки - и перекус, и вместо хлеба.
Способ приготовления
Приготовить тесто (для меня его делала хлебопечка, там же оно и подходило), разделить на нужное количество кусочков (я - на 10), подкатать в шарики и оставить на 10 минут.
Приготовить начинку: тонко нарезать длинными кусочками ветчину, натереть на крупной тёрке сыр, смешать. Помидор нарезать пятаками и каждый ещё раз пополам.
Раскатать шарики теста, как хочется; булочкам можно придать любую форму. На тесто выложить кусочек помидора, сверху ветчину с сыром, залепить. Выложить на противень, дать 20-30 минут расстойки, смазать желтком с молоком, при желании посыпать кунжутом и отправить в заранее разогретую до 180°C духовку на 15 минут или до готовности.
Примечание
Рецепт с Дзен канала ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ, спасибо автору Елена.
