Спагетти с чесноком и чили

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Спагетти

350 гр

Вода

750-800 мл

Масло оливковое

80 мл

Чеснок

3-4 зубчика средних

Петрушка, ( укроп и базилик опционально)

Чили

по вкусу

Приправы

по вкусу

Соль

Способ приготовления

 Рецепт вообще то для термомикса, можно в любой кухонной машине с левым ходом, я сделала в любимой кастрюльке Нинья.
Получилось очень вкусно.
Делать просто просто.
Итак, взвесим спагетти, вскипятим воду в чайнике. Чеснок очистить и перекрутить в любом комбайне или измельчителе, с петрушкой, я добавила укроп и базилик. Чили у меня в приправах.


Теперь получившуюся массу кладем в разогретое в кастрюльке масло и обжариваем. Потом заливаем кипятком, солим по вкусу, и как закипит, кладем спагетти. Варим до выпаривания воды. Программа сотэ. В конце слегка помешиваем, смотрим, когда выпарится вода и выключаем.


Все готово!!!
Подаем или как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Вкус замечательный, остренько, необычно.

Моя слабость – все эти спагетти и прочие макарошки! Очень классно, особенно в свете подорожания мяса и прочей живности!

Вау! Класс! Без сомнения, вкусно, и что ещё очень ценно, способ прекрасно подойдет для приготовления любых макарошек в мультиварке, когда там как раз чаще всего и готовят их до выпаривания воды.

Rada-dms, Пустельга, спасибо!!!
А рецепт и правда универсальный, во первых, можно любую зелень по вкусу, масло можно на сливочное заменить, и специи разные класть.
Мы с мужем не особо любим всякие макарошки, но тут съели мгновенно, очень вкусно получилось, я так вообще без котлет ела, только с салатом. И что понравилось особо, обычно же нейтральный вкус у макарон и иже с ними, а тут остренько, вот даже описать сложно, но очень вкусно.

Спасибо за рецепт.
То есть, можно его в мульте приготовить? Хммм. надо подумать как сделать, если, к примеру нет программы такой. Или просто в кастрюле на плите. Ура! Приготовлю себе. любимой. Надо только спагетти купить, все подъели.

Татьяна63, Татьяна, посмотрите по форуму рецепты разных макарон в мультях, если именно в мультиварке приготовить хотите, на форуме много рецептов такого приготовления макарон именно без специальных программ, в самых разных мультиварках.

Посмотрю, спасибо.

Татьяна63, так и у меня практически в кастрюле, только не на плите, программа сотэ просто греет снизу, как и плита.
Я хотела сначала в мультиварке делать, у меня панасоник с четырьмя кнопками, он прекрасно делает макароны, рис, но мне лень было отдельно обжаривать, а панасик не жарит, он слабенький.
А если есть мультя с выпариванием жидкости, то в ней легко можно делать. В любой, где можно сначала пожарить, а потом выпаривать.

Упс... Я не знаю, выпаривает ли моя. Пробовала в ней на холодец сварить, так режим Томление такое бурление выдал, что бульон белым был. Пришлось с новыми куриными запчастями на плите делать.

Татьяна63, программа плов на выпаривание. Может еще какая, посмотри в инструкцию.

Спасибо. Пока мультиварка занята. приготовленным... Надо доесть и можно делать спагетти (как раз сегодня прикупила их).
Я плов готовила из перловки. так что точно выпаривает.