Салат с помидорами и редисом

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Помидоры

10-15 шт.

Редис

10 шт.

Лук-порей

1 шт.

Перец сладкий зеленый

1-2 шт.

Зелень сельдерея черешкового (веточка)

1 шт.

Зелень петрушки (веточка)

5-7 шт.

Зелень укропа (веточка)

2-3 шт.

Чеснок (дольки)

1 шт.

Соль

по вкусу

Масло растительное

3-5 ст. л.

Способ приготовления

 

Пропорции и соотношение количества ингредиентов примерное. Ведущий и главный ингредиент – помидоры, все остальные ингредиенты только как дополнение и как приправа.

 

Переберите и промойте овощи и зелень под проточной водой. Обсушите с помощью карусели для зелени. Нарежьте ингредиенты и заправьте маслом и солью

Примечание

Отличный вариант салата в период поздней осени, когда огурцы уже закончили плодоношение, а томаты всё ещё продолжают отдавать урожай.

Думала, что только у меня такое странное сочетание на тарелке: осенний редис и помидоры...
Из имеющегося еще перец болгарский с виноградом до кучи.
Спасибо!

iren-star, у нас – обычное явление. В этом сезоне приготовила для поездки на природу, к шашлыкам и барбекю. Салат понравился всем, потому и принесла рецепт на форум.
К слову, очень хороший сорт редиса «Редис Рембо F1", посеянный под осень, во второй половине августа, дал шикарный урожай и отличный по вкусовым характеристикам.

Порея не оказалось, а добавлять злой репчатый лук не рискнула. Перец красный. Не хватило в букете кислоты, поэтому подкислила каплей яблочного уксуса.
Остальное по рецепту. Сочетание хрусткой редиски с помидором очень понравилось. Сельдерей придаёт пикантную нотку.
Большое спасибо! Забираю с благодарностью!

IvaNova, спасибо за отзыв!
Я рада, что рецепт не разочаровал и салат пришёлся по вкусу.
Лук-порей можно заменить на красный салатный репчатый лук или небольшое количество обычного белого репчатого лука, для полноты вкуса.