Апельсиново-клубничный сорбе

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Клубника

250 г

Сок лимона

0,5 шт

Апельсин

1 шт

Йоругт

100 мл

Сливки жирные

50 мл

Сахар

по вкусу

Способ приготовления

Продолжая клубнично-цитрусовую тему, так полюбившуюся мне, хочу поделиться рецептом освежающего сорбе.
К аналогичному смузи (без сока лимона) мы добавляем лишь немного жирных сливок (или много, если пожелаете) для придания рисунка.
Итак, в блендере измельчаем охлажденную или замороженную клубнику, дольки апельсина, очищенного от пленок, йогурт, сок персика (апельсина), сахар.
Выливаем полученную смесь в форму для замораживания, добавляем сверху сливки и рисуем ножом причудливый рисунок!

Убираем смесь в морозильник и через 3 часа достаем готовый сорбе.

У тех, кто будет готовить сорбе в мороженице, причудливого рисунка не получится, зато им можно улучшить вкус, добавив чуть больше сливок.
Через 2 минуты сорбе легко вынимается из формы. Разрезаем его на порционные кусочки. Горячим ножом это сделать очень легко!

А теперь можно подавать, украсив ягодами клубники, апельсинами, мятой, добавив, по желанию взбитые сливки.

Попробуйте и другие десерты с клубникой и апельсином:
Императорский десерт "Романов"
Клубнично-цитрусовый смузи

Программа: блендер, морозилка или мороженица

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2-3 порции

Примечание

Бодрого вам лета!

Какое яркое и манящее сорбе!!! Спасибо за рецепт! Обязательно сделаем! Его же и зимой вполне можно исполнить!

Его же и зимой вполне можно исполнить!

Конечно, можно и зимой, Оля! Клубнику только надо держать в морозилке или искать замороженную. В старые добрые времена рядом в знаменитом «Морозко» этого добра было...
Буду очень рада, если и тут наши вкусы совпадут!

Вкуснотища!
Марин, ты за тех, кто с мороженицей, не переживай. Второй цвет (меньший по объёму) добавляется в уже готовый первый цвет. Вмешивается без труда, поскольку из мороженицы мороженое выходит мягким, и без фанатизма, раз нам нужно добиться мраморного эффекта. А потом - на 30-40 минут домораживаться в морозилку.

Мариночка, просто вкусно и быстро!!! Спасибо!!!

ты за тех, кто с мороженицей, не переживай. Второй цвет (меньший по объёму) добавляется в уже готовый первый цвет. Вмешивается без труда,

Вот спасибо, Наташа! Теперь у всех получится мраморное сорбе! Очень нужная подсказка
Ната!, рада тебе и благодарю за совет.

lettohka ttt, Наташ! И тебе всегда рада! Пробуй на здоровье, это должно тебе понравиться.