Капуста, тушеная в один этап (Polaris 0305)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Капуста

2 кг

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Томатная паста

2 ст. л.

Перец болгарский

1 шт

Соль, перец, зелень

по вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинковала, лук порезала четверть кольцами, морковь натерла на крупной терке. Все посыпала перцем и солью, хорошо перемешала чтоб капуста немного пустила сок. На дно скороварки налила 2-3 ст. л. растительного масла. Уложила половину капусты. Сверху положила зелень (у меня была замороженная) и болгарский перец, предварительно порезанный на средние кубики (у меня был замороженный). Закрыла оставшейся капустой. У меня получилась полная чаша из кочана в 2 кг. Залила все это томатной пастой, разведенной в 0,5 ст. воды.
Закрыла крышкой. Режим - БОБОВЫЕ - давление 2 - 20 минут. После того как мультиварка подала сигнал о готовности, давление стравила принудительно и все хорошо перемешала.
Капуста получилась на этом режиме очень вкусная.

Приятного аппетита.

Инесса, спасибо за рецепт капусточки! Интересно, что использовали режим «Бобовые». Обязательно попробую.

Лена, именно на этом режиме капуста поучилась очень вкусная. Как раз то что надо на мой вкус. И не хрустит, и не надо дожаривать. Вкусная и сочная. Попробуйте. )