Отварные спагетти с сосисками (скороварка Polaris 0305)

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Спагетти

0,5 пачки (200 г)

Соль мелкая от

1 ч. л.

Растительное масло

1 ст. л.

Сосиски

Вода

Способ приготовления

 Предлагаю вам обобщённый рецепт варки спагетти в скороварке. Их можно варить просто на гарнир или одновременно с сосисками/сардельками.
 

Вариант - 1.

С использованием холодной воды.

 1. В кастрюлю положите спагетти, разломанные пополам.
 Слои можно укладывать и крест-накрест, и просто россыпью друг на друга. (Получается одинаково удачно!)
 

  2. Залейте холодной водой на 2 см выше макарон (толщина пальца).
  3. Добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.
  4. Сверху положите сосиски. (Я надрезаю края крест-накрест.)
 

  5. Ручной режим: давление - 3, время - 3 минуты.
  6. Подогрев отключите после сигнала. Давление стравите принудительно.
 

  7. Слейте воду. Готовые спагетти и сосиски разложите по тарелкам.
  Спагетти после укладывания россыпью друг на друга:
 

 

  Спагетти после укладывания крест-накрест:
 

 

Вариант - 2.

С использованием горячей воды.

 1. В кастрюлю скороварки положите спагетти, разломанные пополам.
  2. Уложите сосиски сверху или на решётку для варки на пару.
 

  3. Залейте горячей водой из чайника на 2 см выше уровня макаронных изделий.
  4. Добавьте соль и растительное масло.
  5. Режим «Ручной»: давление - 3, время – 4 минуты.
  6. Откройте скороварку после сигнала, стравив давление принудительно. Выньте сосиски. Спагетти перемешайте. Воду слейте.
  7. Разложите по тарелкам спагетти и сосиски.
 

  Приятного аппетита.

Программа: Ручной режим

Порций: на 3-4 порции

Примечание

1. Для спагетти, уложенных крест-накрест, воды понадобится больше, а значит, и времени на набор давления нужно будет больше. Лучше использовать тогда горячую воду или кипяток. Соли в этом варианте понадобится больше.

• Вскипятить воду можно и в скороварке на программе «Разогрев», не закрывая клапан.

• Решётку для сосисок использовала из-за того, что после варки в воде в скороварке они получаются более солёными, чем просто сваренные на плите.

Но сосиски почему-то разорвало от давления. Возможно, из-за неудачного состава конкретных колбасных изделий.

[/list]

Елена,
Прикольная подача, детки от этого точно не откажутся. Я бы и сама угоститься ни прочь

Татьяна, спасибо! Угощайтесь!
 И взрослым тоже можно поднять настроение такой подачей. Иногда хочется, чтобы и обыденные блюда радовали глаз

Шелена, а если спагетти не 200 гр, а больше. То сколько воды надо будет? А время?

Оля, количество спагетти указано только для того, чтобы понятно было, на сколько порций рассчитано блюдо.
 Бери, хоть целую пачку. Воды - на 2 см выше уровня макарон, время то же, что и у меня.
 Рецепт универсальный!

Прикольно... уже в закладках, главное, быстро!

Здорово их от давления разорвало...

А те, что варились просто в воде, остались ровненькие...

В воде в СВ?

Только что варили... пробовали... вкусно!

Оля, я очень рада, что у тебя всё получилось!

В воде в СВ?

В воде в СВ! На главном фото рецепта именно такие.
Рецепт ведь собран из разных экспериментов, фото поэтому тоже от разных вариантов (это можно высмотреть по датам. ).
 (Достаточно долго воевала с разными режимами и временем. Хотелось получить универсальный рецепт.)

Интересно, а когда сосиски готовятся на парУ, то их любые давлением разрывать будет?

Оля, я пока могу только предполагать, т. к. сосиски варю редко. Думаю, виноват состав и то, что я из разрезала...
 Замечала, что и при варке на плите иногда бывают такие «разрывы». Поэтому состав всё же основная версия.

Шелена, а почему когда используется холодная вода, то время 3 минуты, а когда горячая, то 4 минуты?

Оля, если коротко - по законам физики (связано с возгонкой воды).

Оля, если коротко - по законам физики (связано с возгонкой воды).

  я таких слов-то не знаю... возгонка воды...