Пшеничный цельнозерновой хлеб с сыром и картофелем

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 сорта 300 г.+1.5ст/л. при замесе

Мука ц/з пшеничная

200 г

Соль

1.5 ч/л

Сахар

1.5 ст/л

Раст. масло

2 ст/л

Картофельное пюре

2 ст/л

Сыр тертый

3-4 ст/л

Молоко

340 мл.

Дрожжи сухие

1.5 ч/л

Способ приготовления

 Ингредиенты положить в порядке рекомендуемом для вашей Х. П.
 Режим "основной".
 Вес "L"
 Корочка -светлая или средняя.

Программа: Хлебопечка

Время приготовления: 4 ч.

Примечание

Мягкий, пушистый с ноткой сыра.

Какой симпатичный! У меня как раз от ужина осталось немного пюре. Завтра же испеку. Спасибо!

Оксана, мне будет очень приятно если вам он понравится.

Спасибо, рецепт супер, только молока не оказалось, идти в магазин было лень, сделал на кефире. Фото к сожалению выложить не могу ибо хлеб был съеден по мере остывания.

Спасибо большое за отзыв! Очень рада что рецепт пригодился!

Львёнок, замечательный рецептик, надо попробовать. А пюре имеется в виду: просто измельченная отварная картошка или настоящее картофельное пюре с маслом и молоком?

Оля, я брала обычное картофельное пюре с маслом и молоком, только оно было не жидкое.
(Картофельное пюре осталось немного после ужина, я его и пристроила). Попробуйте...

Львёнок, это сложнее))) Пюре редко делаем)))
Ладненько, рецептик добавила в закладки, как только будет пюре, сразу испеку такой хлеб

Львёнок, это сложнее))) Пюре редко делаем)))
Ладненько, рецептик добавила в закладки, как только будет пюре, сразу испеку такой хлеб

Зачем специально делать картофельное пюре? Достаточно отварить 1-3 свежих картофелены, и использовать в тесто либо картофель, либо картофельный отвар. Я даже порой специально в емкости закладываю картофель отварной с отваром и убираю в морозилку на хранение до нужного времени, когда печь буду хлеб, заранее выставляю емкости из морозилки, чтобы разморозить и согреть картофель.
По технологии можно даже печь хлеб из мороженого картофеля и даже из сырого - но я так не делала. На форуме есть рецепты хлеба на свежем протертом картофеле сыром, в том числе и мой.

Но мне больше по душе отварной картофель и его отвар

У нас сейчас отвратительная картошка продается, я уже забыла, когда на отваре хлеб пекла, но вот новая пойдет, все картофельные рецепты переделаю
Собираю рецепты из цельнозерновой муки, у меня вечно: то картохи море, муки нет, то мука стоит, картохи нет