Борщ простой в мультиварке Stadler Form

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Свинина на кости (для варки бульона, примерно

1 -1.2 литра) 400-500 гр

Свекла

250-300гр

Морковь

50 гр

Лук

30-50гр

Томат

70-100гр

Перец сладкий

50 гр

Картофель

200 гр

Сало свежее

30 гр

Сахар

1 ч. л.

Масло сливочное

10-15 гр

Зелень петрушки нарезанная

1 ст. л

Чеснок

1-2 зубчика

Соль, перец, лавровый лист

по вкусу

Способ приготовления

Из мяса на кости сварить бульон (примерно литр) - программа "Суп" 1,5 часа. Затем бульон слить, процедить, мясо отделить от кости и нарезать мелко.
Морковь и лук нарезать брусочками

Обжарить 10-15 мин на сливочном масле. Программа"Жарка". За это время нарезаем свеклу брусочками

, сало кубиками, перец брусочками или кубиками, помидор очищаем от кожицы и тоже нарезаем

. Затем достаем из чаши морковь-лук, забрасываем сало, свеклу, перец, помидор и сахар, обжариваем 20 минут (до средней мягкости свеклы), затем выкладываем в тарелку, а в чашу помещаем картофель нарезанный брусочками и процеженный бульон, переводим в программу "Суп", на 25-30 мин, добавляем остальные овощи, варим еще 15-20 мин, затем добавляем нарезанное мясо, раздавленный или мелко нарезанный чеснок, соль и специи. Доводим до кипения, добавляем рубленую петрушку и приглашаем всех к столу)

Программа: Жарка, суп

Время приготовления: 3 ч.

Порций: примерно 6 порций, зависит от едоков

Примечание

Получается очень вкусно, так что вся эта возня того стоит!

Похожие рецепты

Борщ Натусин для Moulinex Minute Cook CE4000Туся

Борщ (мультиварка DEX-50)Кети

Борщ в мультиварке Bork U700Елена Тим

а 70 грамм не маловато?
на вид красиво!

Танечка, ~~пропустила~~, прошу прощения, ~~сейчас допишу~~, рассчитано примерно на 1 литр бульона. Кислоты конечно не ощущается почти, можно и побольше добавить если нравится, я томат добавляю только для закрепления цвета свеклы