Борщ Натусин для Moulinex Minute Cook CE4000

• ▶️

Категория: Первые блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Свекла

2 шт. среднего размера

Морковь

1 шт. среднего размера

Лук репчатый

1 шт. среднего размера

Капуста

300 г

Свинина

300 г

Перец болгарский

1 шт.

Паста томатная

1 дес. л.

Песок сахарный

2 ч. л.

Уксус

1 дес. л.

Соль

2 ч. л.

Смесь приправ для борща

1 ч. л.

Смесь из сумаха, сушенных томатов и болгарского перца

1 ч. л.

Вода

2 литра

Масло растительное

1,5 ст. л.

Способ приготовления

 Свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить, перец нарезать полосками. Капусту шинкуем очень тонко. Мясо сразу режим на порционные кусочки.
 Выставляем режим обжаривание, наливаем масло и разогреваем. Выкладываем свеклу и прогреваем примерно в течении 5 минут. Затем добавляем морковь, лук и перец. Мясо я положила в овощи и еще примерно минут 5 протушивала, а затем добавила сахарный песок, уксус и томатную пасту.
 Затем заложила капусту, долила воды, положила соль и специи (специи наверное лучше всетаки добавить лучше в самом конце).
 Включила мультиварку ВД на 20 минут (думаю можно уложится и в 15 минут). Подаем со сметаной.

Время приготовления: 40 мин.

Похожие рецепты

Борщ (мультиварка Redmond RMC-M70 и 4502)Григорьева

Борщ в мультиварке PolarismissX

Борщ в мультиварке Panasonic SR-TMH 18Vilapo

Отличный борщ, Туся!
А картофель вы, я вижу, не кладёте. Интересно!
Прекрасный рецепт! Спасибо!

А картофель вы, я вижу, не кладёте. Интересно!

Я ни в борщ ни в щи картофель не кладу, лишний он для меня в них
А в борщ обязательно добавляю сумах...

Я ни в борщ ни в щи картофель не кладу, лишний он для меня в них
А в борщ обязательно добавляю сумах...

Теперь мне понятен цвет борща. Я думала это за счет сока свёклы, а это сумах... Вы его на рынке покупаете в молотом виде?
Мои так любят картошку из борща, что я кладу даже больше, чем надо... Дочь картошку не ест ни в каком виде, кроме, как в борще

сумах... Вы его на рынке покупаете в молотом виде?

Да у нас он в молотом виде продается... Кроме цвета он и кислинку придает

Да у нас он в молотом виде продается... Кроме цвета он и кислинку придает

Туся
Я знаю об этой приправе теоретически
У вас борщ получился со Среднеазиатским привкусом Он практически заменяет в блюдах лимон и придаёт вишнёво-красный цвет блюдам. Но есть и ядовитый сумах

Я знаю об этой приправе теоретически

Попробуйте - понравится... Я вообще люблю специи добавлять куда только можно...

Просветите меня - кто это - сумах?
Борщ даже на вид вкусный Вижу, что вы из Тверской области, расскажите, где там у вас эта волшебная приправа продается. Скоро буду в ваших краях, может, посчастливится ее купить.

ВОТ-вот, Кто такой сумах???

Просветите меня - кто это - сумах?

Сумах или Сумак — специя (пряность) из молотых ягод одного из видов сумаха красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Очевидно, за кислый вкус ягод и листьев, сумах нередко называют «уксусным деревом». Применяется сумах в турецкой кухне для заправки салатов, на Кавказе — для маринования шашлыка.

Сумах придает блюдам кисловатый вкус и часто используется вместо лимона. Широко используется сумах в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая блюдам розовый (в большем количестве - вишнево-красный) цвет.

Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых. В Турции и Иране молотым сумахом обильно посыпают рис. Сумах с мелко нарезанным рисом - популярная азиатская закуска. В Ливане, Сирии и Египте очень густой отвар ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Соус из йогурта с сумахом подают к кебабам. Им приправляют cалаты и изысканные десерты.
Продается у нас на рынке, где все специи в развес продают... У Вас наверняка на рынке тоже имеется

Если не секрет, вы в каком месте Тверской области живете? Я поеду в Осташков. Интересно, там есть?
В Москве что-то никак на рынок в ближайшее время не попадаю.

Если не секрет, вы в каком месте Тверской области живете?

Вышний Волочек

Надо до вас добраться))) Раз у вас такие необыкновенные специи на рынке. Да и город, народ говорит, прекрасный.

Раз у вас такие необыкновенные специи на рынке.

Мне кажется они есть везде

Туся, в чужом огороде яблоки слаще Поеду в Тверскую область, так интереснее.

Не знаю как сумах, картофель а фасоли в борьщике однозначно не хватает. Фасольку перед варкой желательно замочить на ночь в воде, а добавлять её надо когда

заложила капусту, долила воды, положила соль и специи

ну и затем

Включила мультиварку ВД на 20 минут (думаю можно уложится и в 15 минут).

PS. Я вообще то после обжарке овощей добавляю фасоль и ставлю их ещё на 5 мин. «Высокого давления», ну а затем уже

Затем заложила капусту, долила воды, положила соль и специи (специи наверное лучше всетаки добавить лучше в самом конце).
Включила мультиварку ВД на 20 минут (думаю можно уложится и в 15 минут).

плюс к этому всё таки добавляю одну порезанную кубиками (1,5см.) картофелину.