Салат зеленый с паниром

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Панир

Огурцы свежие

Всевозможная зелень:

Листья салата (разных сортов)

Укроп, петрушка, базилик и пр. травы

Лук зеленый

Пряности:

Имбирь молотый

Кориандр

Специи:

Перец красный острый молотый

Перец черный острый молотый

Масло растительное нерафинированное

Способ приготовления

 Всю зелень рвем. Я рву не только салат, но и травы, и даже лук. Мелко нарезаем огурцы. Огурцы можно и не нарезать, а отбить и потом наломать - так будет сочнее. Крошим панир. Панир может быть любой (топленый, подкопченый, простой). У меня был топленый. Очень вкусно получается с подкопченым паниром.
 

  Обязательно присыпаем имбирем (я во все зеленые и свежие клубневые салаты добавляю имбирь молотый, он дает не только пряный аромат, но и нейтрализует лишние для нас микро- и другие организмы, случано не смытые при первичной обработке), кориандром. Приправляем перцем. Я еще добавила прованские сухие травки.
 

   Заправляем растительным ароматным маслом. У меня подсолнечное. Перемешиваем. И можно кушать.
 

Примечание

Салат получается сочным, нежным, питательным и очень полезным.

Кстати, такой салат интересно готовить вместе с детками - резать то ничего не надо.

Манночка, я первая на такой сочный, легкий и нежный салатик! Самое то в такую жару!

Спасибо, дорогая! Мы такой салатик все лето едим. Нам очень нравится

Он и питательный за счет панира, и сочный из-за огурцов и листев салата, и полезный из-за зелени. Зелени (травы, зеленый лук) нужно есть много, пока она есть. У хлорофила схожее с гемоглобином крови молекулярное строение (те же 514 аминокислот, только вместо 4 атомов железа 4 атома магния), что позволяет восстанавливаться крови за счет хлорофила.

Я тоже очень всевозможную зелень люблю. Муж то конечно больше по мясу и соленьям. Вот поделюсь сегодня с ним твоей инфой, может будет с большим уважением относиться ко всевозможным травкам. А то если салат, так и тот бы с мясом чтоб был.

Мариш, у меня муж тоже по мясу больше, но этот салат он уплетает так, что я не успеваю его готовить. И все время про него спрашивает

manna , а можно поподробнее про отбивание огурцов?

Моем огурцы, кладем их в пакет и отбиваем деревянной разделочной досточкой (бить так, чтоб они растрескались). Вот и вся процедура

Спасибо, я в шоке Жаль, что сыр уже закончился, а мой «веселый молочник» в отпуск ушел, из магазинного не хочется делать. Кстати, пойду в «панир» плюсик ставить.