Кебабы с зернами граната

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш из свинины или свинина\говядина

500 гр.

Лук

1\2 средней головки

Яйцо

1 шт

Батон

2-3 ломтика

Молоко (вода)

0.5 стакана

Зерна граната

1 стакан (230 мл) мохно меньше

Соль, специи

по вкусу

Для панировки

Муку, сухари

Яйца

2 шт

Способ приготовления

 В фарш добавить измельченный лук, замоченный в молоке или воде батон, соль, специи, зерна граната, яйцо. Фарш хорошо выместить и отбить. Если фарш будет слишком крутой добавить воды или молока. Из фарша сформировать колбаски 10-12 см длинной. Запанировать в муке, обмакнуть в яйца затем в сухари. Обжарить в масле до готовности.
 
 Зерна граната придают кебабам сочность и легкую кислинку.

:hi:Rusanna, рецепт хороший. У меня один вопрос- зерна граната с косточкой, как же с ними кебаб есть?

:hi:Rusanna, рецепт хороший. У меня один вопрос- зерна граната с косточкой, как же с ними кебаб есть?

Не волнуйтесь про косточки. Их можно есть. В организме не останутся

Медуница, они получаются такие вкусные, что на это я не обращаю внимание. Я и гранаты с косточками ем.

Ясенько. Говорят, что бывают гранаты с мягкими косточками, но я их не видела.

У импортных гранатов косточки мягче и гранатинки крупнее.