Курица по-мароккански в медовой глазури

Категория: Мясные блюда

Кухня: марокканская

Ингредиенты

Курица

1-1,5 кг

Морковь (средняя)

2 шт

Белое сухое вино

100 мл

Смесь специй

2 ч л+0,5 ч л

Соль

по вкусу

Мед

1-2 ст л

Оливковое масло

1-2 ст л

Способ приготовления

1. Курицу натереть солью, оливковым маслом и 2-мя чайными ложками специй.
2. Выложить на противень для запекания порезанную кружочками морковь. Сверху уложить подготовленную курицу, влить на дно вино и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Затем снизить температуру до 180-170 и довести курицу до готовности, периодически поливая образовавшимся соком.
3. За 10-15 минут до готовности смазать курицу смесью меда, 1-2 столовых ложек сока, образовавшегося при жарке, и 0,5 ч л смеси "Рас-эль-ханут".

Программа: духовка

Примечание

Очень нежная, пряная курочка получается. Аромат трудно передать словами.
Готовится очень просто. Время приготовления зависит от величины и качества исходного продукта.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Марина, курочка какая загорелая и красивая получилась А мне что-то и готовить и есть лень, жарко у нас Вот кто бы приготовил за меня...

Танюша, спасибо! У нас тоже очень-очень жарко! Готовлю по минимуму. Вот и курицу в духовку отправила и сбежала из кухни.
А приправу эту купила, прочитав твою темку. И очень довольна результатом - аромат и вкус просто волшебный!

А приправу эту купила, прочитав твою темку. И очень довольна результатом - аромат и вкус просто волшебный!

О! И я пригодилась Надо будет повторить, я привезла баночку такой приправы из Парижа, а в морозилке домашняя курочка дожидается

Я из темы про травки - приправки еще многое на заметку взяла. Постепенно буду пробовать.
Так что еще раз огромное спасибо за нее!

А приправу эту купила, прочитав твою темку. И очень довольна результатом - аромат и вкус просто волшебный
ткните меня, пожалуйста, в эту тему.... курочку такую же хочу!

Танюша, спасибо! У нас тоже очень-очень жарко! Готовлю по минимуму. Вот и курицу в духовку отправила и сбежала из кухни.
А приправу эту купила, прочитав твою темку. И очень довольна результатом - аромат и вкус просто волшебный!

Скажите пожалуйста, где можно купить эту приправу в Украине? Это сухая приправа или соус? Спасибо.