Салат "Цезарь" с королевскими креветками

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Королевские креветки

1 кг

Белый хлеб

8-10 ломиков

Зелёный кудрявый салат

1 пучок

Сыр Пармезан (натёртый на оооченьмелкой тёрке)

100г

Чеснок (через чеснокодавилку)

2 зубчика

Сливочное масло

200г

Майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Креветки разморозить, почистить. На сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить креветки в течение 4-5 минут, посолить, поперчить, быстро посыпать сыром (чуть-чуть), добавить чеснок, перемешать и выложить в миску.
 С хлеба срезать корочки и нарезать его кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло (примерно 100г) и положить хлеб, тут-же перемешать, чтобы все гренки хотя-бы чуть-чуть оказались в масле. Сковорду с гренками поставить в горячую духовку и жарить сухарики до румяной корочки (но не пересушить!). Когда сухарики будут готовы, вынуть их из духовки, присыпать тёртым сыром и быстро перемешать. Сухарики можно приготовить и за сутки до праздника.
  В миску нарвать руками листья зелёного салата (не жалеть!), положить креветки, сухарики, посолить и заправить майонезом.
   Очень вкусный салат!

Наверное вкусно, ни разу «Цезарь» с майонезом не делала.