Кекс "Мраморный"

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Яйцо

2 штуки

Сахар

200 г

Сметана

250 г

Масло растительное

100 г

Какао-порошок

2 ст. л.

Ванилин

Сода пищевая

1.2 ч. л

Мука пшеничная смотри в тексте

Способ приготовления

 Кекс "Мраморный"], или "Зебра", или "День-Ночь"как тесто нальете, так его и назовите.
 Тесто разделить на 2 части.
 В одну часть добавить 2 ст. л. какао, муку до консистенции сметаны, соду 1/4 ч. л., вымесить.
 В другую част теста добавить ванилин, муку до консистенции сметаны, соду 1/4 ч. л., вымесить.
  Оба вида теста вылить в форму, пригодную для СВЧ-печи. Готовить на максимальной мощности. У меня 5,5 минут на
 * Внимание! При выпечке тесто сильно (!) поднимается.
 

Время приготовления: 5 мин.

Вот и я к вам со своим кексиком постным из ЦЗ муки, в этот раз он у меня Мраморный



Тесто разделила на 2 части, в одну из них добавила 2 ст. ложки какао и 1 ст. ложку коньяка, получилось очень вкусно и удивительно быстро, не устаю благодарить автора за такой рецепт, он у меня прям палочка-выручалочка

Вот и я к вам со своим кексиком постным из ЦЗ муки, в этот раз он у меня Мраморный



Тесто разделила на 2 части, в одну из них добавила 2 ст. ложки какао и 1 ст. ложку коньяка, получилось очень вкусно и удивительно быстро, не устаю благодарить автора за такой рецепт, он у меня прям палочка-выручалочка

NIZA, отличный кекс! Да, кекс в СВЧ - палочка-выручалочка.

Скажите, какая у микровалновки должна быть функция, что бы вытворять такие номера? У меня самая обычная микровалновка, я всегда использовала ее только для разогрева и подогрева, а после этой темы по смотрела на нее другими глазами

Скажите, какая у микровалновки должна быть функция, что бы вытворять такие номера? У меня самая обычная микровалновка, я всегда использовала ее только для разогрева и подогрева, а после этой темы по смотрела на нее другими глазами

Самые обычные микроволны!!!
 Вы знаете, я тоже после этой темы пересмотрела свое отношение к ней Зауважала, что ли. Отличная тема, отличные рецепты.

Да, да, девочки. Мы недооцениваем обычные микроволны. Теперь свою СВЧ задействую побольше: быстро, удобно, вкусно. Картофель, свеклу, например, тоже только в ней «варю». Еще и книгу с рецептами для СВЧ прикупила.

Вот такой красавец у меня получился, а я даже и подумать не могла. что в микре такие вещи вкусные печь можно. И пропекся на 750 Вт-6 минут, прекрасно, не влажный и не резиновый. Zalina74 спасибочки Вам большое

Вот уж точно - красавец!!! Рада, что все получилось, что понравилось.
Я часто пеку в СВЧ - зачем заморачиваться с духовкой, если такие кексы в СВЧ получаются и быстро, и вкусно!

Девочки, подскажите, пожалуйста, а орехи можно добавлять в эти кексы? Не станет тесто тяжелым, пропечется ли? И нужно ли в данном случае увеличивать время выпечки. Мощность у моей микроволновки 850 вт. Спасибо.

В моей микроволновке 800 вт - я экспериментально выяснила время - 13мин. Про орехи не скажу, добавляла изюм - пропекается отлично

С изюмом моя доча ничего не ест >:(Только с орехами. Ну, один раз попробую, авось, если помельче порубить, тоже пропечется. Спасибо!

Пинки, орехи за счёт жира в них будут готовиться быстрее, чем пустое тесто, так что время можно и не увеличивать и не волноваться, что не пропечётся

Пинки, орехи за счёт жира в них будут готовиться быстрее, чем пустое тесто, так что время можно и не увеличивать и не волноваться, что не пропечётся

ОК! Спасибо, учту.

Чтобы не мучиться с экспериментами при повторении чьих-то рецептов, то вот табличка для пересчёта мощности, необходимой для приготовления.
 Если в рецепте указано 1000 Вт, 5:40 мин, а у вас максимальна мощность 700, то для своей печки вы определите время 7:10 мин.

Девочки, в моей Микре вообще мощность 100. Это я так думаю, потому что если регулирую мощность, то первоначально показывает 100, а потом я убавляю и начинает показывать 80,50,30.
Или мощность вообще где-то в другом месте смотреть надо?

Сзади на микроволновке есть приклееная бумажка, на ней написана входящая и выходящая мощность, так вот смотрите на выходящую- это она. А 100,80..... это вам показывает в процентах от мак. мощности

Сзади на микроволновке есть приклееная бумажка, на ней написана входящая и выходящая мощность, так вот смотрите на выходящую- это она. А 100,80..... это вам показывает в процентах от мак. мощности

Огромное спасибо!!!

Девочки, пришла сказать всем вам спасибо за кексы! Я многое готовлю в микроволновке и мясо, и овощи, и первое варю. Но с выпечкой как-то не получалось, а теперь с вашей помощью научилась. Сейчас пеку не только кексы, а и бисквиты для тортов. Все очень быстро и вкусно. Вот мой отчётик - кокосовый бисквит и шоколадный кекс на кефире. Пекла в силиконовой форме.

 

Виталинка, какой красавчик, настоящий дворец со снежной крышей, и сколько по времени пекла и при какой мощности?

vitalinka 2, рада за Вас! И за Ваших близких - угощаете их такими вкусностями. Кстати, Вы пишите и про кокосовый бисквит, и про шоколадный кекс на кефире, но фото я вижу только одно...

Габи, zalina 74, спасибо за похвалюшки.
 Пекла кекс на полной мощности 850 ватт, 10минут. Потом оставила в печке еще на пару минут. Когда достала оставила на несколько минут в форме, затем переложила на решетку для остывания.
 На фото кекс объединенный из 2 рецептов - шоколадный и то что на фото белое это и есть кокосовый бисквит. Но я пекла их по отдельности тоже, еще в шоколадный добавляла орехи и изюм. Получается очень вкусно и быстро!

Спасибо Виталинка за ответ, я еще в силиконе не пекла в микре, твой опыт может пригодится.

На фото кекс объединенный из 2 рецептов - шоколадный и то что на фото белое это и есть кокосовый бисквит.

Понятно! интересно, однако...
 

Получается очень вкусно и быстро!

Это точно!!!

я еще в силиконе не пекла в микре,

Силикон для СВЧ - то, что доктор прописал! Я даже в рецепте об этом пишу. Кроме того, ее не надо смазывать маслом (только, если новая) - достаточно жира в тесте.

Слушайте, все хожу да приглядываюсь к своей микре, она у меня простая, только подогревать может... но я боюсь в нее засунуть форму с жидким тестом... а вдруг начнет стрелять?

Gubki, у меня тоже простая микроволновка. Но я пеку в ней и ничего не стреляет. Почитай рецепты в этой темке и пробуй. Получается очень вкусно и быстро. Пеку в силиконе и в пластиковых кастрюльках для МВ. Если в пластике или в стекле печь, то форму смазать маслом. Начни с шоколадного кекса на кефире, он очень вкусный. Удачи!

Gubki, и у меня самая простая. Мы покупали микру только для того, что бы дети, прийдя домой со школы смогли в ней разогреть покушать.
Если сомневаетесь, попробуйте пол порции сделать. Я просто уверенна все получится отлично.

Только не передержите - готовится невероятно быстро.

Девулечки! Я вас люблю! У меня мужички сладкоежки, а сегодня, как назло, забегалась, устала и не испекла им ничего, а очень хотелось испробовать новые силиконовые формочки для кексиков, зашла сюда, начиталась ваших рецептиков и... сбацала - супер! Мои, правда, уже полегли, но я попробовала - нежные, мягкие, воздушные, прямо тают во рту! Спасибо, просто большое человеческое МЕРСИ!!!

zalina74!!! Огромное спасибо за рецептик! После 7-летнего использования микроволновки (только для разогревания и варения картофеля) приготовила Ваш кексик! Оказывется, без конвекции печь можно! Все получилось просто супер! Пекла 10 минут на режиме 850 Вт. В белую часть теста добавила изюм и заменила соду разрыхлителем по чуть больше половины чайной ложки в каждую часть теста.

рецепт супер, и выглядет так аппетитно, что аж съесть его хочется, у меня вопросики-конвекцию нужно отключать? и если я хочу выпекать в силиконовой форме, можно ли накрыть крышкой для микроволновки, чтоб не брызгалось? и еще вопрос, нужно на сетку для гриля ставить, или можно просто на тареклу-подставку? раньше в ней только разоглревала и то иногда, теперь все-таки хочу и овощи варить на салаты и может что-то даже готовить, хотя я в этой теме большой новичек

Спасибо за кексик! Просто чудо! Нежный вкус и очень быстро!

Вот такой получился у меня Спасибо автору!

elenapr, anzhelaohar, Какие красавцы получились!
paula, конвекции у мены в СВЧ нет. Пеку без нее.
MamaDoma, спасибо за отзыв!

Мое мировоззрение перевернулось!!! Кекс!.... Обалдеть, как много я не знала
Только грела и размораживала, вот, уже 6 лет. А тут кекс за 5 минут. Я в шоке)))

Хочу тожА такой! Форму. Надо купить форму
Обязательно попробую.
У меня мощность 1000 Вт. Вроде. Мне на 5,5 ставить?
У нее ведь всякие функции есть.. Никогда ими не пользовалась. Надо бы присмотреться к ней завтра))

у меня почему-то совсем маленький получился, почти не поднялся. Пекла на 800 -12минут.

а муки все-таки сколько?

У меня вообще не поднялся. Пекла в силиконовой форме.