Кекс "Нежность шоколадная" 2 в микроволновке

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

95гр

Яйцо

1шт.

Сметана

50гр.

Слив. масло

65гр.

Сахар

75гр.

Соль

Разрыхлитель

0,5ч. л.

Сода

0,33ч. л.

Какао

1ч. л.

Орех грецкий молотый

1ч. л.

Способ приготовления

 Мягкое сливочное масло растираем с сахаром минут 5. Я блендером венчиком.
 

 Потом в масло добавляем яйцо и тщательно его вмешиваем. Добавляем сметану и снова перемешиваем.
 

 Муку смешиваем с разрыхлителем, содой, какао и орехом. Перемешиваем тщательно, что бы не было крупинок какао. И всё высыпаем в масляно-яичную массу.
 

 Осторожно перемешиваем ложкой до однородности.
 

 Выкладываем наше тесто в силиконовую формочку. Встряхиваем её несколько раз, что бы тесто равномерно распределилось по форме.
 

 Ставим в микроволновку на полную мощность (800вт.) на 6минут. Оставляем ещё в выключенном состоянии ещё 5минут.
 

 Накрываем форму сверху плоским блюдом и переворачиваем на тарелку. Вот и кекс готов:
 

 А теперь можно и украсить, например посыпать молотыми орешками:
 

 Или полить сверху растопленным шоколадом. А можно и шоколадом и орешками.
 

Программа: микроволновка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8кусочков

Примечание

Кекс, нежность шоколадная"у меня уже есть в рецептах. Но здесь я более подробно описала и показала способ приготовления. Да и выпечка в силиконовой форме, да ещё и микроволновке. Различие, конечно есть. Здесь цвет более светлый, мякиш пушистие, корочка тонкая и не такая хрустящая. Но, всё равно, я довольна. Скорость приготовления, без разогрева, без жары на кухне...
Советую: если хотите в кексе более плотную корочку, то надо подождать хотя бы 1-2часа. Так как сразу корочки нет, даже вверх влажноват. Но потом, корочка появиться. Пробуйте!

Размер кекса: высота-4,5см. Диаметр-20см.

Наталишка, ну вообще, неугомонная.... Наташ, походу скоро все свои мульти забросят и на микры перейдут....
Ты своими рецептами уже полфорума точно заразила!!!

Анюта, да я сама заразилась *JOKINGLY*А сегодня ещё и поняла, что любое кексовое и вафельное тесто, бисквитное тесто на 100%можно испечь от 4-до 8минут. Конечно по вкусу отличается, но тоже неплохо. А если ещё надо и быстро, то равных микроволновки нет.

Ну, все - прощай, фигура! А какая основа для творчества! Думаю, вместо какао можно и кокосовую стружку использовать, и просто ванильный сделать, а потом замутить чего-то типа зебры... Спасибо!

plasmo4ka, можно добавлять, изменять, по любому рецепту. Везде где есть разрыхлитель и сода

Наталишка, Наташ, а что скажешь про классический бисквит, на одних яйцах, можно его печь? Извини, что не совсем по теме

Ирина, да конечно можно В этом же рецепте, если убрать какао и орехи, вот и бисквит. Сметану заменить на молоко, кефир, да просто воду или кипяток. Масло сливочное на маргарин или подсолнечное. Конечно будет бледный, но ведь можно намазать кремом, повидлом, сгущёнкой варёной. Так что, если надо по быстрому испечь, то микроволновка в помощь.

Наташуль! Такой серьёзный труд ты взвалила себе на плечи: показывать разнообразные области кулинарии в микроволновке!
И кексик этот тоже замечательный!
Спасибо тебе, что продолжаешь микроволновочную серию!

Ирина, это тебе спасибо за то, что всегда поддержишь и вдохновишь

Здравствуйте!!!
Возник у меня вопрос - а эти кексы и вафельки и другая выпечка в МВ делается в печках с конвекцией или можно и в обыкновенной сделать (у меня нет конвекции, но попробовать такие вкусняшки хочется)

Наташа, прекрасно печется и без конвекции

печется и без конвекции

Ух, ты-ы-ы, здо-о-о-орово!!! Попробую, обязательно. Боязно только))
Заказала себе на Али Экспрессе вафельные формы, вот и сотворю то и это. Прекрасный выход из положения, когда нужно быстро
Спасибушки за идею.

Наташа, у меня самая простая микроволновка без конвенции и гриля. Брала для разогревания пищи *JOKINGLY*А теперь и готовлю и пеку в ней, когда надо по быстрому. Так что пеки и всё получится