Силявкины пирожки

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

520 грамм

Маргарин

24 грамма

Дрожжи живые

15 грамм

Соль

8 грамм

Сахар

25 грамм

Вода

250 грамм

Яйцо

1 штука

Способ приготовления

Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить на час для расстойки.

Разделить тесто на кусочки по 40-50 грамм, подкатать в шарики и оставить до увеличения шариков вдвое.

Раскатать лепёшечки, я растягиваю руками, края делать потоньше чем серединка. На один край положить начинку, накрыть вторым краем сформировав пирожок. Хорошо защипить края. Жарить в хорошо разогретом масле до готовности.

Приятного аппетита

Порций: 24-20 штуки.

Примечание

Вместо воды можно взять молоко, или кефир, или сыворотку, или сметану пополам с водой или любую жидкость. Количество воды регулируйте по своей муке. Тесто должно получиться мягкое эластичное. Я не подпыляю стол мукой, я смазываю его растительным маслом.
Девочки, про замес в хлебопечке ни чего не могу сказать. У меня её нет, я замешиваю тесто руками минут 10-15.

Ленчик! Спасибо за рецепт! Делаю всю выпечку на живых дрожжах, так что мне- самое то!

Силявка, Елена, спасибо за суперпирожки! Ну и добрЕнные же они!

Делаю всю выпечку на живых дрожжах, так что мне- самое то!

и я на живых. Сухие- как удача, а то и тесто испортить можно.

Сказка, Татьяна, показывай давай свои. Ты же их жарила уже.

Силявка, Лена, спасибо за рецепт, красивейшие пирожки. Люблю жареные, но очень редко жарю. Надо побаловать себя и мужа.
А я только на живых дрожжах пеку, сухие не покупаю.

Хороший рецепт! Надо попробовать испечь в духовке, жаренные нельзя. Спасибо за рецепт!

Надо попробовать испечь в духовке, жаренные нельзя

Вот и я так же))

Силявка, Елена, спасибо! Фото из двух разных замесов.

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

Тесто – бомба! Раскатывается тонко и не рвется.

Силявка, Елена,

Тесто – бомба! Раскатывается тонко и не рвется.

суперские пирожульки!!!
Девочки, благодарю за внимание к рецепту.

Сказка, Татьяна, показывай давай свои. Ты же их жарила уже.

спасибо за волшебный пендель

Елена, вот хорошо, что рецептом.
Я жарила с щавелем. Вкусно.

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

Спасибо за вдохновение!

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

По мотивам, конечно, с капустой (жареной)

Елена, вот хорошо, что рецептом.
Я жарила с щавелем. Вкусно.

какие они румяненькие

Спасибо за вдохновение!

По мотивам, конечно, с капустой (жареной)

а вот и печёные пирожули подтянулись

Силявка, Елена, Спасибо за рецепт. Как думаешь, в хлебопечке можно попробовать тесто сделать? Я не помню, у тебя есть хлебопечка (вроде нету, да)?

Nirvana, Лада, рассказывай подробно что, где и как?

Силявка, Елена, Спасибо за рецепт. Как думаешь, в хлебопечке можно попробовать тесто сделать? Я не помню, у тебя есть хлебопечка (вроде нету, да)?

не могу ни чего сказать, наверное можно, у меня такого агрегата нет

в хлебопечке можно попробовать тесто сделать?

А почему нет?
Конечно можно.

Силявка, Ленусь, забрала рецепт. Буду делать, попозже. Вчера нас угостили сладкими пирожками с вишней и абрикосом. Съедим и сделаю на твоём тесте пирожочки.
В КК записала как «тесто Лены Силявки»

Иришк@, Ирина, благодарю

Я рецептик тоже себе переписала!
А как же??
Приготовим, отчитаюсь
Спасибо, Леночка за труды!❤️

Я рецептик тоже себе переписала!
А как же??
Приготовим, отчитаюсь
Спасибо, Леночка за труды!❤️

буду надеяться что и тебе понравятся мои пирожки.

буду надеяться что и тебе понравятся мои пирожки.

Я не сомневаюсь!?

Силявка, Лена, спасибо. Это мои пирожки. Они у меня прописались постоянно.

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

Lyi, Людмила, рада что рецепт пригодился.

Лена, спасибо за вкусное тесто. Делала в ХП. Очень нежное и воздушное. Я испекла из него вкусную лепёшку с укропом и чесноком. Тесто, раскатала тонко, смазала растительным маслом, посыпала укропом и чесноком. Скатала рулет, потом в улитку и растянула в лепешку. Расстрояла и выпекла в ПП.
Блин это очень-очень вкусно.
Рекомендую.

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

Лена, спасибо за вкусное тесто. Делала в ХП. Очень нежное и воздушное. Я испекла из него вкусную лепёшку с укропом и чесноком. Тесто, раскатала тонко, смазала растительным маслом, посыпала укропом и чесноком. Скатала рулет, потом в улитку и растянула в лепешку. Расстрояла и выпекла в ПП.
Блин это очень-очень вкусно.
Рекомендую.

какая румяна аппетитная лепёшечка
Иришк@, Ирина, благодарю тебе за доверие к рецепту и за такой интересный эксперемент.

Поставила тесто в хлебопечке, на сухих дрожжах. О результатах доложу. Предварительно – тесто очень вкусное. Да, я пробовала. Я люблю есть сырое тесто. Это ОЧЕНЬ вкусное

Пустельга, Анна, что там с пирожками то? Мы с прогулки голодные пришли

Расстаиваются лепешкой в пиццепечке Травола, сейчас печь начну. Держитесь.

У меня второй старший, Степан, голубëнка с улицы притащил, сидел на траве, над ним вороны кружились; сижу, решаю, что делать, совсем малыш, наверное так и придется выхаживать. Эхх, грехи наши тяжкиеее...

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

P.S.
Включила Траволу.

на сухих дрожжах.

Лен, забыла признаться, я ж тоже на сухих делала. Живые где то в морозилке лежат, я за них и забыла. У меня вся выпечка на сухих. Мне нравится.

Иришк@, Ирина, спасибо за идею выпечь вкусной лепешкой.
Травола, 25 минут из холодной, сейчас стоит остывает в ней же. Я всегда боюсь непропечь.

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

Разломили. Ооочень вкусно! Уже почти всю умяли, просто растащили на кусочки, несмотря на то, что я уже их спать положила. Лежали тихо, а на запах пошли делегации: мааам, мааалеенькиий кусочек...

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

, а на запах пошли делегации: мааам, мааалеенькиий кусочек...

Моя доча сегодня также требовала, няму. Отломила горячую, дули на нее, что б остыла. Уж очень ей хотелось вкуснятину.

очень ей хотелось вкуснятину.

Моя ж лапочка!
Правильно!

на сухих дрожжах.

на сухих

ииии? каждый делает как ему удобнее. Я привыкла к сырым, вы к сухим. Главное, что вам вкусно. А вам вкусно судя по отзывам

Нам ОЧЕНЬ вкусно

Чайная беседка #13448
Очень вкусное тесто, работать просто удовольствие. Пирожки, как не приплюскивала, всё равно выросли и стали пышными. Муки́ пошло на 20 грамм меньше, чем по рецепту.

Муки́ пошло на 20 грамм меньше, чем по рецепту.

Туся Тася, Наташа, ну тут понятно, мука то разная у всех. Главное что тебе понравилось. Благодарю за доверие к рецепту.

ну тут понятно, мука то разная у всех

Это я для не совсем опытных хозяечек написала

Елена, а вот и мои пирожки, с луком и яйцами.

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

Елена, а вот и мои пирожки, с луком и яйцами.

ой какие они румяные и аппетитные
Volga63, Лариса, а как они тебе на вкус? Тесто понравилось?

Елена, да понравилось. Сегодня, на второй день, мягенькие.

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

Сегодня, на второй день, мягенькие.

Подтверждаю. Как раз жую вчерашний пирожок.

Лена, лепешка готова, но очень горячая!
В Принцессе из половины теста, вторая половина теста в холодильнике. Завтра испытаю.

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

mamusi, остыла лепёшечка? Как впечатления?

лепёшечка? Как впечатления?

Вот такие дырки получились у меня, даю разрезик, с салатиком – милое дело, Лен, спасибо!

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

Как аппетитно выглядят дырдочки

Лена, иду с отчетом по тесту, ночевавшему в холодильнике.
Все отлично. Достала, отогрелось, разделала.
Вот они красавцы с капустой, жарила в Принцессе с небольшим кол-вом подсолнечного масла.
На фото разрезик – отрезала на попробовать.
Вкусный пирожок, очень!?
Здесь завернула красавцев сыну с собой.

Пирожки жареные с любой начинкой (на живых дрожжах)

Лена, иду с отчетом по тесту, ночевавшему в холодильнике.
Все отлично. Достала, отогрелось, разделала.
Вот они красавцы с капустой, жарила в Принцессе с небольшим кол-вом подсолнечного масла.
На фото разрезик – отрезала на попробовать.
Вкусный пирожок, очень!?
Здесь завернула красавцев сыну с собой.

ух ты какие они румяные и аппетитные

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

ух ты, а я и не видела

Леночка поздравляю!
А мне вот прям и название хочется поменять на Силявкино тесто или пирожки

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Урааааа! Ленусь, поздравляю!

Силявка, Елена, поздравляю!

А мне вот прям и название хочется поменять

Иришк@, Ирина, ну это к Шефу. Я сагласная на силявкины пирожки

Леночка, поздравляю!
Побольше новых рецептов и удачи!❤️?

Шеф, Иришк@, Ирина, Антоновка, Лена, Светяшка, благодарю вам за поздравления
За пять лет, завтра будет пять лет со дня регистрации на форуме, первый раз мой рецепт занял призовое место, пусть даже и третье

Силявка, Мне тоже нравится, будем ждать новое название.

первый раз мой рецепт занял призовое место, пусть даже и третье

И это здорово! И очень очень-очень приятно!

mamusi, благодарю

будем ждать новое название.

ну это надо к Шефу постучаться.

За пять лет, завтра будет пять лет со дня регистрации на форуме, первый раз мой рецепт занял призовое место, пусть даже и третье

Но не последний раз – это уж точно!❤️

Но не последний раз – это уж точно!❤️

буду надеяться.

Силявкины пирожки

Ингредиенты

Способ приготовления

Примечание

Похожее

Рецепты в разделе «Пирожки»

Новое на сайте