Вспениватель молока

У меня стеклянная, фирмы Bodium. Видела в "Материке" недавно и как-то в "Мегамаксе"

А еще у Неспрессо сейчас появился "Аэрочино". Дороговат немного. Только, по-моему, они лишь своим клиентам продают, у кого кофеварки Неспрессо. Впрочем, может и нет.

[Honda]

Honda , у Вас френч - пресс или капучинатор? Сколько стОит?
Через поисковик не нашла Bodium.

Александра написала о том, что это её капучинатор аналогичен френч-прессу, но сетка капроновая и диска два.
Caprice , а Вы пробовали взбивать молоко прессом? Эффект как у Александры на фото?

Мне лень из-за молочной пенки для какао греть кофеварку. А френч -пресс купить не проблема, главное полное соответствие желаемому.

Honda , у Вас френч - пресс или капучинатор? Сколько стОит?
Через поисковик не нашла Bodium.

Называется Bodum
Мне в подарок из Америки привезли, на их сайте стоит 24 $, а чего енто такое конкретно -каппучинатор или френч-пресс мне доселе не ведомо . Я очень люблю молоко, которое вспениваю в этой штуковине, пью его без всякого кофе, т. к. кофе люблю только с кардамоном.

[Caprice]

Caprice , а Вы пробовали взбивать молоко прессом?

Конечно пробовала. Отличная стойкая пенка получается из нагретого 3% молока. Я так всегда делаю и капучино и кофе наоборот (на иврите называется "кафе афух"), когда эспрессо вливают в нагретое взбитое в пену молоко.

Девочки зайдите по этой ссылочке https://hlebopechka.ru/in...f&Itemid=26&topic=3384.15 ответ 19 там мне foxtrader давала разъяснения по поводу как взбивать молоко френч-прессом.

Просто наливаешь молоко и взбиваешь?

Нагреваю в микро нужное к-во молока, переливаю его во френч-поесс и взбиваю.

Нагреваю в микро нужное к-во молока, переливаю его во френч-поесс и взбиваю.

А греть зачем?

А греть зачем?

А вы предпочитаете добавлять в капучино или в "афух" холодное молоко? Тогда на здоровье, можете не нагревать. Я люблю горячий капучино и горячий "афух"

Конечно пробовала. Отличная стойкая пенка получается из нагретого 3% молока. Я так всегда делаю и капучино и кофе наоборот (на иврите называется "кафе афух"), когда эспрессо вливают в нагретое взбитое в пену молоко.

Попробовала сегодня сделать такое взбитое молоко. Получилось очень здорово даже из 1,5%! Очень мужа удивила кофе с такой стойкой пенкой из обычного молока . А ведь стоял у меня этот френч-пресс года два без дела-подарили нам наборчик из него и двух бокальчиков для кофе. Век живи-век учись. Спасибо за замечательную идею!

Попробовала сегодня сделать такое взбитое молоко. Получилось очень здорово даже из 1,5%! Очень мужа удивила кофе с такой стойкой пенкой из обычного молока . А ведь стоял у меня этот френч-пресс года два без дела-подарили нам наборчик из него и двух бокальчиков для кофе. Век живи-век учись. Спасибо за замечательную идею!

Извините, что не совсем по теме... но я хочу сказать по молоко, то, что взбить можно только жирное, это распространенное заблуждение. Дело в том, что за стойкость пенки в коллоидном растворе молока отвечает не жир, а белок, так что, взбить пенку можно и из 0% молока, причем Алксандра у себя в ветке про секреты здорового питания выкладывала фотку такой пенки https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3434.150,
у меня этот френч-пресс тоже пару лет без дела валялся.. в конце концов я его подарила... теперь вот локти кусаю.

А вы предпочитаете добавлять в капучино или в "афух" холодное молоко? Тогда на здоровье, можете не нагревать. Я люблю горячий капучино и горячий "афух"

Пена такая густая взбивается, что жидкости практически не остается. Мои любят холодную пену на горячем кофе. Кажется, правильно черный кофе с одной пеной называется маккьято. Я делаю также какао на воде с пеной из нулевого молока - это ежевечерний атрибут моей диеты по Стояновой.

Взбивает одинаково хорошо молоко любой жирности и температуры, а также молочные коктейли. Я действительно использую нулевое молоко.
У моей модели преимущество в том, что кружка железная в антипригарным покрытием. Молоко можно греть и даже кипятить прямо в ней.
А еще и капучинатором, и френч-прессом отлично делать молочные и молочно-фруктовые коктейли

А еще и капучинатором, и френч-прессом отлично делать молочные и молочно-фруктовые коктейли

Александра, спасибо за пояснения!
А вот скажите-а как делать молочно фруктовые коктейли? Фрукты-ягоды отдельно от молока перетирать, а потом во взбитое френч-прессом молоко добавлять?

[Александра]

Александра , эффект от капучинатора и френч-пресса абсолютно одинаковый?
Я мужу заказала капучинатор, если его не будет - можно брать пресс , или лучше немного потерпеть?
Очень хочется молочную пенку, как у Вас , на фото.

[Queen,]

Queen,

Я лично френч-прессом не пользовалась по единственной причине - капучинатор у меня появился гораздо раньше.
Давайте спросим у форумчан, кто уже пробовал френч-пресс в качестве взбивалки.
Может, кто-нибудь вывесит фото и вы сможете сравнить

[Анастасия,]

Александра, спасибо за пояснения!
А вот скажите-а как делать молочно фруктовые коктейли? Фрукты-ягоды отдельно от молока перетирать, а потом во взбитое френч-прессом молоко добавлять?

Анастасия,

Я себе каждое утро блендером фрукты в пюре за полминуты перетираю, это тоже часть диеты - свежее фруктовое пюре с кремообразным нулевым творогом.
Так что мне даже в голову не приходило фрукты в самом капучинаторе размельчать. Хотя может и выйдет, если это мягкие ягоды или фрукты. Но, по-моему, быстрее, проще и удобнее все-таки сначала погружным блендером (сунув его прямо в кружку-капучинатор или емкость френч-пресса) измельчить.
Потом туда же добавить молоко и взбить все вместе. Для недиетического варианта можно еще мороженое перед взбиванием добавить.

А для придания более вкусного и красивого вида диетическому коктейлю готовый в бокале сверху полить отложенной частью пюре из свежих фруктов, или посыпать корицей, либо орешками, либо какао из маленького сита.

Уважаемые форумчане, есть-ли у кого-нибудь возможность оказать мне помощь , и выложить фото вашей пенки из френч – пресса.
Все таки, отличия от капучинатора у него есть, на мой взгляд небольшие , но существенные.

Мне нужно скорее принять решение - не принимайте за каприз .

по-моему, быстрее, проще и удобнее все-таки сначала погружным блендером (сунув его прямо в кружку-капучинатор или емкость френч-пресса) измельчить.
Потом туда же добавить молоко и взбить все вместе. Для недиетического варианта можно еще мороженое перед взбиванием добавить.

Александра, еще раз спасибо ! Именно это и имела в виду, когда писала-отдельно измельчить фрукты-ягоды, а потом с молоком просто смешать. Теперь попробую так сделать-благо и блендер имеется в хозяйстве.

[Александра]

Извините, что не совсем по теме... но я хочу сказать по молоко, то, что взбить можно только жирное, это распространенное заблуждение. Дело в том, что за стойкость пенки в коллоидном растворе молока отвечает не жир, а белок, так что, взбить пенку можно и из 0% молока,

А разве кто возражает? Просто мы, обычно, покупаем для семьи 3% молоко. Его же и взбиваем для кофе во френч-прессе

Александра , эффект от капучинатора и френч-пресса абсолютно одинаковый?

Абсолютно. У меня был капучинатор на батарейках, очень быстро вышел из строя, плюс, все время садились батрейки. Особой разницы в качестве пенки не заметила. К тому же, френч-пресс можно использовать еще и для приготовления самого кофе.

[Caprice]

Caprice , у меня тоже был капучитатор на батарейках, он смахивает на маленький блендер. Верно? Это полная ерунда.
А для кофе я имею шикарную кофеварку - эспрессо.
Она и пенку молочную отдельно взбивает, но кофе пью только я, только утром и терпеть не могу с кофе с молоком.