Хлебопечка Kenwood

[Инструкция к хлебопечке Kenwood BM-450]

Инструкция к хлебопечке Kenwood BM-450

Описание хлебопечки Kenwood BM-450

Хлебопечка Kenwood BM 450 — оптимальное сочетание стоимости и функциональности

Kenwood BM 450



Люди! С наступающим всех Новым Годом и примите в ряды страстно желающих приобрести хлебопечку!!!
Вот стоит выбор между всеми расхваливаемой и многократно обсуждаемой Panasonic SD 255 и новой модели Kenwood.
Кто-нибудь что-нибудь слышал о ней?
Помогите, пожалуйста. Очень смущает в Панасе повышенная шумность при приготовлении, которая не раз упоминалась на данном сайте.
В общем, если у кого-нибудь есть какие-то соображения по этому поводу, пишите, пожалуйста, поскорее, уж больно к новому году хочется печечкой обзавестись!!!

Приветик! Вот, я вчера выкладывала книгу рецептов для 450.
Забирайте!

Формат - pdf. Язык - украинский.
Забирать отсюда -
http://rapidshare.com/fil...BM450-recipes-UR.pdf.html

Английский вариант на сайте по ссылке -
http://www.kenwoodworld.c...od-kitchen/BM450-Recipes/

Рецепты отличаются! Я проверяла... Всякие неточности и граммы....

Принимайте в ряды владельцев Kenwood BM450 Приобрели два дня назад через интернет-магазин. Модель новая. В гарантийном талоне уже есть сертификат Ростеста, но вот на русский язык переведена пока только инструкция пользователя, а красочные буклеты с рецептами... в коробку были вложены целых два... на французском и итальянском языках Пришлось скачать книгу рецептов на украинском, и заодно на английском посмотреть.
Заодно купили электронные весы, чтобы быть уверенными в точности.
Пекли в печи пока два раза - пшеничный хлеб по основному рецепту и дарницкий по рецепту Фугаски. Пшеничный удался на славу, а вот у дарницкого провалилась крыша, что не помешало нам съесть буханочку с аппетитом. Думаю, что проблема возникла из-за того, что был избыток влаги; следовало добавить меньше жидкости. Ну что ж, будем экспериментировать.
Хотелось бы знать, какие именно рецепты от BM350 подходят к 450-ой, и на какие тонкости следует обратить внимание.
Вот и наш первый опыт хлебопечения пшеничного, удачный.

любые рецепты подойдут, только надо соблюдать соотношение мука/жидкость и определить размер

Спасибо! Я ещё только начинаю пользоваться хлебопечью, поэтому не огорчаюсь из-за промахов, а продолжаю изучать форум и совершенствоваться
Кстати, дарницкий ставили на ночь, с отсрочкой старта на 5 часов. Может, не стоило этого делать, а приступить к выпечки сразу?

на таймер лучше всего ставить отработанные рецепты, для стопроцентного результата

Отвечая на письмо заинтересованного хлебопекаря, решился опубликовать свой ему ответ, может, еще кому полезно будет.
Здравствуйте и Вам!
Хлебопекари мы тоже начинающие, сравнить особенно не с чем. Во всяком случае, при отсутствии закрытих дверей, ночью звук с кухни ...как бы это выразить ? Непривычный и нерегулярный. Особо громким не назовешь, но внушает, внушает. Мы ставили задержку выпечки таким образом, чтобы получать горячий хлеб к завтраку, поэтому весь цикл замешивания происходил около четырех часов утра. Проснулись все, кроме первоклассника. С блаженными выражениями на лицах подались посмотреть на процесс. Выяснив, что обрушением конструкций звуки не грозят, завалились спать далее, не зная, что основное испытание еще впереди. За час до подъема хлеб начал выпекатся. Запах проник в каждый закаулок нашей берлоги, вынудив включить вытяжку и открыть окна, не смотря на морозец в окружающей среде.
Автоматика работает, изюмы- припавы засыпаются без проблемм. Что напрягает- отсутсвие заводских настроек для выпечения ржаного и бородинского хлеба. Придется программировать один из пользовательских режимов, для чего необходимо поднабратся опыта. Программируемых режимов пять , так что , будем надеятся. Итого:
1. пшеничный хлеб печет на ура!
2. С добавнением ржаной муки ,отрубей и прочего результат сильно зависит от опыта.
3. Кексы пекутся регулярно, даже из готовых полуфабрикатов, хотя замешать всетаки проще миксером.
4. Джем получился фантастический.

kinski, У моих знакомых печка 350 и рецепты отличаются. необходимо правильно соотнести все пропорции. так как я пока новичек в этом деле, хотелось бы избавиться от лишних проблем (не уверена, что смогу все точно рассчитать). поэтому и прошу поделиться оригинальной украинской версией (точно знаю, что она существует!)

Да, пшеничный хлеб по рецепту из "родной" кенвудовской книги рецептов идёт просто на ура, а вот с Дарницким пришлось помучаться. После двух неудачных опытов по выпеканию Дарницкого от Фугаски (в обоих случаях опадал купол хлеба) наконец смогла приспособить этот рецепт к Kenwood BM450 путём уменьшения количества растительного масла. На стандартную буханку 750 гр. нужно добавлять 1 ст. ложку масла.
Вот какая красота получилась

Кстати, функция "Подсветка", предназначенная для контроля за процессом выпекания и подсветки дисплея, работает в основном именно на дисплей, а в самой печи включается только ограниченное количество раз в определённых стадиях замеса Не включается подсветка в печи в самом начале замеса, в течение всего процесса выпекания и практически на всей стадии подъёма.

Английский сайт уже просмотрели - сложно в понимании описаний приготовления. А ссылка на украинскую рецептуру не работает (к моему глубокому сожалению). Возможно кто-то уже сумел перевести. Если да - буду очень благодарна, нет - поделитесь хотя бы украинским переводом. Заранее спасибо!

Книгу рецептов на украинском можно скачать здесь

В инструкции написано, что функция "Подсветка" предназначена для включения света и в самой печи, и для подсветки дисплея. И, к сожалению, дисплей эта кнопка подсвечивает гораздо чаще Неужели у нас с Вами разные печи?

Только что проверил- подсветка работает в любом режиме! Так что .... Похоже, они у нас действительно, разные!

Ага, разные. Как и Кенвуды 350
А я то надеялась ...

Здравствуйте. У меня мешалка для теста имеет отверстие для насаживания на вал явно большее, чем вал. Она не прокручивается, но ощутимо болтается, проворачивается градусов на 15. У Вас тоже так, или это индивидуальная особенность?

Всем привет!!!
Вот хочу тоже такую печь покупать...уже неделю сижу изучаю вопрос...все забросила....ну вроде как оределилась...только вот несколько воросов...если не сложно...
Меню на дисплее не на русском? ???И как это не очень мешает работать с ней?
Если на ночь включать печ то не мешает спать??по шуму как?
А тугое тесто она потянет?для пелменей... для этого важна какая техн. характеристика печки ...мощность двигателя или что?...
....
Спасибо заранее...

1 меню на цифровом языке. все доступно даже младенцу. так сказать-картинки.
2 ставили на ночь-спать мешает, но если дверь прикрыть вроде ничего
3 любое тесто потянет

звук печка издает гораздо тише чем звук работающей стиральной машины (современной конечно, автомат )
если вы с ней рядом спать ляжете, то конечно звук будет мешать, но при закрытых дверях ваш сон ничто не потревожит
к слову сказать, мои дети не просыпаются ни от работающей печки, ни от работающей стиралки, ни от работающей микроволновки, ни от пищащих звуков, которые издает вся эта техника, муж тоже спит сладким сном, хотя у нас в квартире нет дверей, ну в смысле комната и кухня без дверей, стенка в стенку!
себя я в расчет не беру - всегда сплю как убитая, разбудить очень тяжело

вчера купил 450-ю вместо Мулинекса XXL. Мулинекс приказал долго жить после четырех недель ненапряженной работы. Отказ типичный, как я понял из форума, перестала месить тесто. Я не стал рисковать и приобрел Кенвуд. Впечатления таковы: Мулинекс меня порадовал возможностью печь свой хлеб, простотой управления, удобством, формой буханки. Но Кенвуд порадовал, порадовал! Во всем чувствуется солидность машины, очень простое и приятное управление, Возможность создавать свои программы!!! (до 5 штук)
Например Бородинский, который есть в Мулинексе, здесь можно запрограммировать и сохранить самостоятельно по своему вкусу. Шумит не более чем Мулинекс (не сильно). То есть шумность типичная для такого рода техники.
Дизайн, исполнение выше всяких похвал. Реальная стальная хлебопекарная машина. :-)
А Мулинекс отправится после ремонта на дачу. Ибо аппарат тоже неплохой и вполне рабочий, но простой как валенок, а валенкам место на даче :-)

Спасибо огромное за ответы...даже смеялась..по поводу шума оригинально. ..конечно спать я на ней не буду...но сплю чутко...мой матиринский инстинкт меня мучает...на каждый шорох...ну в общем я поняла...шумит как и все...
???Еще помогите разобраться ...я уже почти нажала кнопку заказа...как вдруг увидела разницу в весе и размерах на разных сайтах...
вроде мелочь но все же...

технопарк
Габариты (ШхВхГ): 390х320х235 мм
- Длинна эл. кабеля: 900 мм
- Вес: 7 кг

...
Габариты (ВхШхГ) 31.5 х 38.5 х 23.5 см
Вес 9.5 кг

техпорт
Вес: 9.5 кг
Габариты (ШxВxГ): 385x235x315 мм

разница по 5 см и 2.5 кг...
а тут говорили про разную подсветку...у кого то толко дисплей подсвечивала..а у кого то все хорошо и ведерко тоже.... по любому запросу...
и еще вопрос...окошко на картинке в полоску...это так и есть...или простое овальное?....