Кексы получились оооооочень шоколадные!


Единственная неувязачка случилась у меня с ганашем. Довела до кипения 100 мл сливок и отправила к ним 100 гр горького шоколада. Поскольку шоколад плавиться никак не хотел, решила подогреть. В результате вместо ганаша получился у меня а-ля шоколадный крем.
Пришлось им сверху и мазюкать. Правда, никто из едоков претензий не предъявил.