Оладьи с квашеной капустой

Mila007
Среда, 19 мая 2010 года, 21:21 | Оладьи с квашеной капустой

Оладьи с квашеной капустой

Категория: Выпечка

Оладьи с квашеной капустой

Ингредиенты

Квашеная капуста 2 полн. слегка утрамбов. ст – 400 г
Луковица средняя 1 шт – 60 г
Сахар 1 ст.л.
Сода (не гасить, кислота капусты ее погасит 0,5 ч.л. (у меня была мука самовосходящая, сразу с разрыхлителем)
Яйцо 1 шт.
мука 240 г
Вода 170 г
Соль, перец по вкусу
Растительное масло д/жарки (я много не наливала, сковорода с тефлоновым покрытием)

Способ приготовления

  • Смешать муку, соду, соль и сахар. Добавить яйцо и воду. Порезать мелко лук, отжать капусту и добавить в тесто. Посолить и поперчить по вкусу (если для детей, то не перчить). Жарить в разогретом растительном масле на небольшом огне под крышкой до румяного цвета.

  • Советы:

  • Выкладывая ложкой на сковороду, слегка приминайте. Не накладывайте тесто очень толстым слоем, чтобы хорошо прожарились.

Примечание

Очень вкусно и сытно! Подавать лучше со сметаной или же с майонезом. Кто как любит. В этот раз сметаны не было, был супер легкий майонез.
Получилось 18 штук.
Рецепт хорош для тех, кто хотел бы попробовать квашеную капусту в другой интерпретации. Ведь бывает стоит она долго и никто ее не ест. Тогда попробуйте сделать эти оладушки. "Сметут" за минуту!

Приятного аппетита!

Поддержи автора!
Туманчик
Пятница, 28 октября 2016 года, 13:40 | Оладьи с квашеной капустой

Очень интересный рецептик! Обязательно попробую и всем расскажу! Хотела сама изобресть, а у нас есть оказывается! Тока добавлю сыра адыгейского и пюре из пророщенной пшенички!
Orshanochka
Пятница, 11 ноября 2016 года, 20:46 | Оладьи с квашеной капустой

МНе совсем недавно соседка(женщина на пенсии) с таким рецептом все уши прожужжала. А я толком не записала. Только помню что соду гасить не нать. А тут вон оно как- готовый у нас есть! Осталось токмо капусты дождаться.
velli
Пятница, 11 ноября 2016 года, 22:01 | Оладьи с квашеной капустой

:rose:А мне нравится квашеную капусту обжарить на свином сале со шкварками и репчатым луком и начинять ей пельмени добавив в капусту чуь-чуть картофельного пюре.Формирую как вареники,"веревочкой" по краю и отвариваю в кипящей воде.Со сметаной или сливочным маслом очень вкусно! А котлетки с квашенной капустой обязательно приготовлю хоть завтра.Капусты наквасила.
Orshanochka
Суббота, 19 ноября 2016 года, 14:45 | Оладьи с квашеной капустой

Всё, капусты дождалась. Оладьев сегодня напекла- очччченьмо вкусно. Сфотать не успела- с домашней сметанкой всё смели подчистую
нинза
Вторник, 22 ноября 2016 года, 19:23 | Оладьи с квашеной капустой

И я оладий напекла. Вкуууусно. Спасибо.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы