Кабачковая запеканка с фаршем

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Кабачки

2-3 шт

Фарш

500 гр

Лук

1 шт

Помидоры средние

2 шт

Морковь

2 шт

Сыр

100-120 гр

Для соуса:

Яйца

2 шт

Сметана или йогурт и майонез по

3 ст. л

Чеснок

3 зубчика

Соль, приправа,

Способ приготовления

 

Майонез и сметану (йогурт) и натертый чеснок смешать.

Яйца взбить.

Обе смеси смешать.

Кабачки очистить от кожуры и порезать кружками. Посолить.

В фарш добавить соль и приправы и мелко нашинкованный лук. Перемешать и обжарить.

Форму для запекания смазать маслом и выложить кабачки. Смазать соусом.

На кабачки выложить половину натертой моркови. Немного смазать соусом.

Следующий слой- половина фарша и половина нарезанных кубиками помидор. И смазать соусом. и присыпать натертым сыром.

Повторить еще раз слои. Верхний слой- кабачки. И присыпать сыром. Запекать минут 30-35.

утащила в закладки