Запеченные кабачки по-приморски

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: хорватская

Ингредиенты

Кабачки

500г

Картофель

250г

Помидоры

250г

Сыр тертый

75г

Сметана

100г

Мука

4 ст. л

Сухари

1 ст. л

Базилик, петрушка

по вкусу

Масло оливковое для обжарки

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Пока не съедены все кабачки нынешнего лета, предлагаю использовать их в этом незатейливом хорватском рецепте.
1. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Кабачки очистить, нарезать тонкими полосками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

3. Помидоры, очищенные от кожуры, порезать и потушить в масле. Добавить базилик, сухари и петрушку.

4. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить слоями кабачки и картофель. Каждый слой посолите и полейте соусом из тушеных помидоров.
Верхний слой должен быть из кабачков.

5. Залейте овощи смесью сметаны, сыра и 1ч. л. оливкового масла и запекайте в нагретой духовке в течение 10 минут.

Программа: плита, духовка

Время приготовления: 40 мин.

Примечание

Запеканка хороша уже тем, что готовится очень быстро, особенно, когда есть заранее приготовленный картофель в мундире.
Блюдо может служить гарниром, а также быть основным блюдом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Кабачки, запеченые с яйцом и сыромfomca

Кабачки запеченные "Пальчики оближешь"ИринаЯ

Кабачки фаршированные и запеченные в духовкеРома

Мариша, как ты вовремя с рецептиком! У меня как раз два кабачка в холодильнике есть.

Очень приятно, что во время, Мариша! Можно попробовать в помидоры добавить мяту - я полюбила это пикантное сочетание.

Кабачки красиво укрылись одеялком!

Кабачки красиво укрылись одеялком...
Зима однако!

Мариш, спасибо за рецепт! Утащила в закрома, борьба в урожаем продолжается.

И здрасьте... и где я среди почти зимы найду кабачки?

Кабачки красиво укрылись одеялком...
Зима однако!

Отож.

Кабачки красиво укрылись одеялком!

Arka,какой ты романтик, однако! Спасибо тебе!

Мариш, спасибо за рецепт! Утащила в закрома, борьба в урожаем продолжается.

Маняш! Спасибо, дорогая! Удачи тебе в борьбе с урожаем.
А я, чтобы быстрей с кабачками покончить, варенья из них наварила. Очень пикантное получилось!

И здрасьте... и где я среди почти зимы найду кабачки?

ЖивчикЪ, а в закромах не осталось? У меня с августа еще один последний дожидается. Хотелось бы ему самой лучшей участи!

Марина, и правда, рецепт вовремя разместила Дома всё есть, гадала чтобы изобразить из кабачков

Марина, и правда, рецепт вовремя разместила Дома всё есть, гадала чтобы изобразить из кабачков

Танюша,очень буду рада, если пригодится! Рецепт очень быстрый - просто «палочка-выручалочка», если нужно срочно семью накормить.
Давно собиралась выложить его, но звезды сошлись только вчера!

Давно собиралась выложить его, но звезды сошлись только вчера!

Маринка, правильно звезды сошлись в одном месте

Arka,какой ты романтик, однако! Спасибо тебе!
ЖивчикЪ, а в закромах не осталось? У меня с августа еще один последний дожидается. Хотелось бы ему самой лучшей участи!

Не, нетути, кроме гарбуза ничего. Эх... буду ждать нового урожая.