Запеченные кабачки по-приморски

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: хорватская

Ингредиенты

Кабачки

500г

Картофель

250г

Помидоры

250г

Сыр тертый

75г

Сметана

100г

Мука

4 ст. л

Сухари

1 ст. л

Базилик, петрушка

по вкусу

Масло оливковое для обжарки

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Пока не съедены все кабачки нынешнего лета, предлагаю использовать их в этом незатейливом хорватском рецепте.
  1. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
 2. Кабачки очистить, нарезать тонкими полосками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
 

  3. Помидоры, очищенные от кожуры, порезать и потушить в масле. Добавить базилик, сухари и петрушку.
 

  4. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить слоями кабачки и картофель. Каждый слой посолите и полейте соусом из тушеных помидоров.
 Верхний слой должен быть из кабачков.
 

  5. Залейте овощи смесью сметаны, сыра и 1ч. л. оливкового масла и запекайте в нагретой духовке в течение 10 минут.
 

Программа: плита, духовка

Время приготовления: 40 мин.

Примечание

Запеканка хороша уже тем, что готовится очень быстро, особенно, когда есть заранее приготовленный картофель в мундире.
 Блюдо может служить гарниром, а также быть основным блюдом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Кабачки, запеченые с яйцом и сыромfomca

Кабачки запеченные Пальчики оближешьИринаЯ

Кабачки фаршированные и запеченные в духовкеРома

Мариша, как ты вовремя с рецептиком! У меня как раз два кабачка в холодильнике есть.

Очень приятно, что во время, Мариша! Можно попробовать в помидоры добавить мяту - я полюбила это пикантное сочетание.

Кабачки красиво укрылись одеялком!

Кабачки красиво укрылись одеялком...
Зима однако!

Мариш, спасибо за рецепт! Утащила в закрома, борьба в урожаем продолжается.

И здрасьте... и где я среди почти зимы найду кабачки?

Кабачки красиво укрылись одеялком...
Зима однако!

Отож.

Кабачки красиво укрылись одеялком!

Arka,какой ты романтик, однако! Спасибо тебе!

Мариш, спасибо за рецепт! Утащила в закрома, борьба в урожаем продолжается.

Маняш! Спасибо, дорогая! Удачи тебе в борьбе с урожаем.
 А я, чтобы быстрей с кабачками покончить, варенья из них наварила. Очень пикантное получилось!

И здрасьте... и где я среди почти зимы найду кабачки?

ЖивчикЪ, а в закромах не осталось? У меня с августа еще один последний дожидается. Хотелось бы ему самой лучшей участи!

Марина, и правда, рецепт вовремя разместила Дома всё есть, гадала чтобы изобразить из кабачков

Марина, и правда, рецепт вовремя разместила Дома всё есть, гадала чтобы изобразить из кабачков

Танюша,очень буду рада, если пригодится! Рецепт очень быстрый - просто «палочка-выручалочка», если нужно срочно семью накормить.
Давно собиралась выложить его, но звезды сошлись только вчера!

Давно собиралась выложить его, но звезды сошлись только вчера!

Маринка, правильно звезды сошлись в одном месте

Arka,какой ты романтик, однако! Спасибо тебе!
ЖивчикЪ, а в закромах не осталось? У меня с августа еще один последний дожидается. Хотелось бы ему самой лучшей участи!

Не, нетути, кроме гарбуза ничего. Эх... буду ждать нового урожая.

Понравился мне ваш рецепт, буду пробовать готовить, хочется что то новенького из кабачков! Спасибо!

Понравился мне ваш рецепт, буду пробовать готовить, хочется что то новенького из кабачков! Спасибо!

На доброе здоровье! Буду рада, если Вам понравится. Сейчас самое время кабачков и нужно использовать этот потрясающий овощ!