Пшенично-ржаной хлеб с приправой для салата

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

По закладке:

Дрожжи саф момент

1 ч. л.

Мука пшеничная

1 сорт 290 г

Мука ржаная

80 г

Семя льна

1 ст. л.

Семя кунжут

1 ст. л.

Приправа для салата

1 ст. л.

Соль

2 ч. л.

Яблочный уксус

1 ст. л.

Горчичное масло

1 ст. л.

Вода

280 г

Предисловие

Выпекаю на 9 программе ( PANASONIC 2520) французский режим. Долго не мог победить падающий верх пока не уменьшил количество воды. До этого делал 290 мл и больше.

Способ приготовления

Закладка по хлебопечке. Выпечка 5.40

combi97, симпатичная булочка!
А можно подробнее что за приправа для салата?

Выписывал на Озоне. Есть на WB

Это же рецепт-но выпекал на Основной программе 4.05. Поджаристая корочка. Воды 260 мм. И добавил ложку сахара.