хлеб пшенично-ржаной с отрубями
Категория: Дрожжевой хлеб
Ингредиенты | |
| Мука пшеничная | 200 |
| Мука ржаная | 150 |
| Отруби пшеничные | 50 |
| Соль | 1ч. л |
| Сахар | 1с. л |
| Уксус яблочный 6% | 1с. л |
| Масло подсол. | 2с. л |
| Солод ржаной (заварить кипятком 100 мл | 1-2с. л |
| Дрожжи Саф момент | 1ч. л |
| Вода | 290-300мл |
Способ приготовления
- Положить все продукты в ведёрко. Замесить тесто на программе Пицца 12 минут. Оставить подниматься на 1 ч 30 мин -1 ч 50 мин. Выставить программу Выпечка 50 мин. Всё это можно на программе Ржаной. Но хлеб будет ниже и корочка поджаристее.
