Картофельные блюда

Пирог-запеканка с картофелем, беконом и красным луком

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: немецкая

Ингредиенты
Ветчина копченая	100 г
Картофель слаборазваривающийся	1 кг
Красный лук	2 шт
Молоко	250 мл
Мука	125 г
Яйца	2 шт
Масло топленое	2 ст. л.
Соль, перец, мускатный орех	по вкусу

Способ приготовления

• Для домашнего обеда или ужина попробуйте приготовить этот немецкий картофельный пирог. С ароматом и вкусом копченого бекона, сочным красным луком - очень вкусный и уютный домашний пирог-запеканка.
• Картофель порезать соломкой, лук полукольцами. Форму (d 20 см) выстлать пергаментом.
• Обжариваем на топленом масле брусочки картофеля в-10 минут.
• Добавляем нарезанную ветчину и лук и тоже слегка обжариваем. Добавляем соль, перец.
• Теперь приготовим блинное тесто: смешиваем молоко, муку и яйца, добавляем соль, перец, мускатный орех - перемешиваем до однородности.
• В форму, выстланную пергаментом, выкладываем картофель с беконом и луком и заливаем приготовленным тестом.
• Выпекаем в духовке, нагретой до 200*С 35-40 минут.
• Готовый пирог вместе с пергаментом вынимаем из формы, освобождаем от него и нарезаем порционно.
• Приятного аппетита!

 

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1 час 10 минут

Программа приготовления:

духовка

Похожие рецепты

Луковый хлеб с беконом (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)

Блины с запеченным беконом и сыром (Speckpfannkuchen) (nar-din)

Сливочная паста с курицей и беконом в Cuckoo 1051 (vernisag)

 

[Марина]

Марина, смотрится очень аппетитно, спасибо

Щас надо забабахать....

Марина, беру на заметку приготовлю обязательно, ду маю можно добавить обжареных грибочков

сказала..... и забабахала... и да, были обжаренные грибы, я их тоже туда...

[Ленуха]

Ну Ленуха, ну молодец, не дробит, сказано - сделано! Вот с утра не зашла рецептик глянуть и просто запекла картоху со сметаной и курогрудью в Кузине, а так бы пирожоньку тоже забабахала.
Марина, спасибка за незаморочный рецепт и для завтрака, и для ужина, утащила (тут смайлик с мешком на санках).

и для ужина

  только на завтрак!!!

только на завтрак!!!

Да-да-да, запи....болталась я чегойто

[Ильмирушка]

Опа, чуть мимо не прошла! Вкуснятина. но если бекон не катит заменить чем-то копченым мо?
Ильмирушка, Ильмирчик! Как думаешь, в Кузьке скока по времени и на каком режиме? Я что-то все пеку в ПР, забыла уже, как там в Кузюхе. Духовка? На тройке?

[Дина]

Дина, я делала заливной пирог с капустой,

не заморачиваясь, выставила автомат. режим «духовка», а там уже по ходу 1 раз подглянула. Точно по времени не скажу - не помню потому, что фото сделала, хотела принести в тему с подробностями, а не получилось - планшет капризуля не дал, память переполнена. Поэтому вот...

Ну ничего себе, как тут у вас весело, девочки! А я сижу и не получаю сообщений...
Лена так вообще уже взяла и изваяла пирожок - сказала сделаю... и сделала!
Ильмира параллельно такой же пекла, ну или почти такой же. Только курогрудь добавила, и без лука красного, ну и наверное заливка другая, а так почти такой же...
Дина, заменить чем-то копченым... не знаю. Тут бекончик похрустывает и не только вкус дает а и аромат.

[MariS]

MariS, Марина, и пирог и запеканка! Такая заманчивая, красивущая!
Так и шепчет-готовь!

Тонечка, спасибо! У нас она одна из любимых. Простенько, но вкусноооо. Немцы тоже, как и мы, любят жирненько и сытненько...

[Мариш]

Мариш, красного лука у меня нет, всё остальное завтра с утра сообраружу

Дина, заменить чем-то копченым... не знаю. Тут бекончик похрустывает и не только вкус дает а и аромат.

  так рецептик понравился! Но не воспринимаю я бекон. Не. я все равно сделаю конечно, надо тока придумать замену, потому что ну как такую красоту не забабахать?

[MariS]

MariS, Обалденный пирог!
Мариночка спасибо!

Чё тут думать... кидай всЁ, что есть... и будет тебе пирог... у меня была ветчина куринно-индюшья, своя... вот я её туда... и грибов чуточка.....

Спасибо, Наташенька! Он очень уютный по-домашнему... Сытный, короче говоря, готовь на здоровье!

Тут тоже отмечусь, а то потеряю стопудово.
Тэээк... луку красенького надо купить и ветчинки копчёной...
Маринка, блин! Я так и бегаю за твоими рецептами вприпрыжку.
Слушь, скажи, а его же необязательно прям в круглой форме печь? Можно ж в виде прямоугольной запеканки сделать, да?
Я просто никак со своей керамической формой не наиграюсь.

Чё тут думать... кидай всЁ, что есть... и будет тебе пирог.

Во! Это наш подход! Посмотрю в магазине что-нить копченое!

Я просто никак со своей керамической формой не наиграюсь.

Понятно... Ну тогда пеки в ней, конечно! А мне в круглой как-то удобнее и печь, и вынимать. Это мой любимый пирог - запеканка он всегда выручает. И бекончик тут ароматизирует картошечку... Ну, если что, ты потом сама вкуснее обо всем расскажешь!

 

Посмотрю в магазине что-нить копченое!

Надеюсь, что-нибудь найдется! Удачной покупки!

А мне в круглой как-то удобнее и печь, и вынимать.

Ну в круглой, так в круглой. Уболтала
Ну-с, не прошло и года... отчитуюсь








Мариш, ну вкусно, конечно, тут уж ничего не скажешь. Да собсно, жареная картоха с луком и беконом просто не может быть невкусной.
У меня ещё такой большой пирог получился! Какой там 20 см! Сначала еле вопхнула в сковороду 26 см, потом он уже улёгся немножко. Но я люблю, когда вкусно и много!
Спасибо!

Но я люблю, когда вкусно и много!
Спасибо!

Ленок! Ну ты вообще... Такую красоту изваяла! Супер, очень я рада, что тебе понравился пирожок. С бекончиком, с красным лучком - красота. Ну в сковороде все это было бы уже не так нарядно - а тут!!!

Ну ты вообще... Такую красоту изваяла!

Дык учитель хороший.
Маришка,

[Елена Тим]

Елена Тим, MariS, вот вы знаете кто? да конечно знаете
соблазнити на чо угодна и даж картофан трескать заставити.. прям хучь лопайся по швам (а их нету уже )
придётся готовить теперь из-за вас



Марина, Лена,



в пиццепечке Принцесс же можно сначала обжарить, потом залить, да? и будет

[katko]

Лена,

katko, Катерина, мы с Леной по науке всех соблазняем - в осеннее депрессивное время картошечку есть даже очень нужно, говорят! Улучшает настроение!

[Марина]

Марина, ты может и по науке, а Лена точно нет

мы с Леной по науке всех соблазняем

ты может и по науке, а Лена точно нет

Пральна, я чисто из вредительства это делаю. Не, ну а чё, я одна, штоля, должна толстой ходить, фигасе?

я одна, штоля, должна толстой ходить,

К зиме надо накопить немного жировых отложений, чтобы не замерзнуть!

Ураааа! Жрём дальше! Это для здоровия, аказца, полезно!

для здоровия, аказца, полезно!

Лен, для нервов особенно - от осенней хандры спасает...

Ах, вон оно чё! А я всё думаю, чойт мне так весело без причины, а эт, аказца, от того, что я картошку жареную жру постоянно, а вовсе не потому, что дура.

Девочки, я с вами, очень вкусно, да ещё с солененьким огурчиком, пальчики оближешь

Ох, какая красотень!

[Ольга]

 

аказца, от того, что я картошку жареную жру постоянно, а вовсе не потому, что дура.

Ты видишь, как все в природе взаимосвязано (не зря мы картошку любим! ).

Ольга, какая запеканочка красивая получилась. Очень рада, что понравилась - на доброе здоровье!

[MariS]

Чегой, они тут все собрались и мне не сказали Девочки, я тож такое люблю, чеснааа
MariS, спасибо за вкусняшку

[Лоремия]

я тож такое люблю, чеснааа

Лоремия, так мы думали, что любители картошечки на запах к столу слетятся!

Это Ленчик виновата, точно вам говорю отогнала, завлекла меня в другие темы а я, что? не могу не помочь товарищу, вот все и помогаю

Ленчик виновата, точно вам говорю

Ленок, да- да -да, она такая! Но я никому...