🔎
Главная Кулинарные рецепты Рыбные блюда Отварная рыба

Рыба отварная, соус польский (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.) (страница 5)

*OlgaGera
Цитата: ока
минус на минус плюс даёт!
уговорила Мож потом сделаю. Весной. Когда с едой сложно. Не знаешь что съесть)))
Поделиться…
*Katko
вот что за люди вы, а?? раззе можно так над животинками измываца? зачем вы мне всё тут про тонны морозилков горбуши, цистерны соусов, фих запомнишь ета всё - голова кругом, животик кошачий рррр, слюни... а между прочим на роботи
и Танька эта еще.. со слойками своими
придёца ж видь терь дома налопаца хучь кеты своей сАлёнАй
*Ярик
Лёлька, я тут перед НГ наткнулась на рецепт, и загорелась его с рыбкой сделать, но рыбу еще не купила.

Рыба отварная, соус польский (рецепт для предприятий общественного питания, 1955г.)Креветки в укропном соусе на слоеном тесте (Krabben in Dillsosse)
(Rada-dms)
*OlgaGera
Ярославна, чет ленюсь Мне бы попроЩЩе.
*Ромашка
OlgaGera, Наташ прости. Хочешь проще, сделай так. Слой рыбы, слой лука и т. д. Сверху залей молоком и потоми на маленьком газу или в мульте. Раньше это было коронное блюдо с минтаем. Никто не мог догадаться, что это и с чем. И ели причмокивая, вымакивая соус хлебушком.
*OlgaGera
Ольга, Нужно попробовать)))
*Ярик
Ольга, оооо, это вкусно, у меня бабуля с путассу так делала.
*OlgaGera
Ну всё.. опять есть хочу
*ока
Цитата: Ромашка
Никто не мог догадаться, что это и с чем. И ели причмокивая, вымакивая соус хлебушком.
... и приговаривали: «это что-то с чем-то!...»
*Swetie
Ната, эта рыбка такая получается, как в столовых? Вот такой столовский-столовский минтай не этим способом готовится?
*Чучелка
Swetie,

Столовская рыба по-польски - это она. Где звучало по-польски - точно она. А рыба разная попадалась, не только минтай, потому что польский - соус, а не блюдо целиком. Рыба - любая белая бралась.
*Swetie
Наташенька, не звучало кто б озвучивал... рыба и рыба... минтай с пюрешкой... Думала, может таким способом сделать если, то будет оно не соус, а именно технология...
*Ромашка
Swetie, сделай и попробуй. Для меня очень неожиданно оказался вкус самой рыбы, просто вареной. Соус хороший, но в столовой я такой не ела раньше или его так хорошо разводили, что не похож он на то, что получается у меня по этому рецепту. Но нам очень нравится, готовлю довольно часто. Дорогой оценил, ты, говорит, ещё и соус отдельно сделала!? Приятно)
*OlgaGera
Цитата: Ромашка
Для меня очень неожиданно оказался вкус самой рыбы, просто вареной
после этого я перестала понимать жареную рыбу. Я её особо то и не ела. А если еще и в огуречном рассоле отварная. Ваще, объедение
*Чучелка
Да, девчат, чистый и красивый вкус просто припущенный рыбы для меня самой был когда-то откровением.
*Natkamor
спасибо за рецептик. и тем, кто снова темку оживил \ так бы не в жизнь его не увидела\))
интересно, а можно ли запечь в фольге рыбу полив этим соусом
*Ромашка
Natkamor, лучшее - враг хорошего. Сделайте по рецепту один раз, потом вносите свои изменения.
*ока
Natkamor, можно, кто запретит?
Но это будет совсем другой вкус и другой рецепт.
Чучелка, ничё, что я тут на общественных началах своё личное мнение пишу?
*Чучелка
ока,

Таня, ты же меня знаешь лучше, чем многие)). Сколько выпито-съедено в долгих вечерних посиделках). Ты знаешь ответ, дорогой друхх..))
*ока
Ната,

Рецепты в разделе "Отварная рыба"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями