Королек
Разрез
Королек порхает над тортиками
Della
Королек, Викуля, привет! давно не забегала(((( Поздравляю доченьку с прошедшим днем рождения! Пусть будет счастлива!!!
Просмотрела твои последние тортики! Какая красотища!!!!! Обалдеть просто!!! И составы, упасть не встать!!!!! Столько работы!!! Умничка просто!!!!!
Дальнейших тебе успехов!!!!
Папочке скорейшей поправки, пусть снижается этот сахар противный(((
Королек
Della, Юлечка, спасибо большое))) Составы уже как-то сами сочиняются))
Цитата: Della
пусть снижается этот сахар противный(((
Ты знаешь, он настолько добросовестно соблюдает диету, что, я надеюсь, как всегда, выйдет победителем))
Della
Цитата: Королек
Ты знаешь, он настолько добросовестно соблюдает диету, что, я надеюсь, как всегда, выйдет победителем))
Какой молодец!!! А метформин пьет?
Королек
Della, Юлечка, нет, он пока ничего не принимает, поскольку ничего не назначали. Он хочет посмотреть, насколько можно регулировать состояние без препаратов, только диетой, потом сдаст анализ крови снова и тогда уже к врачу. Назначат что-то - будем пить, конечно, обязательно.
Della
ну зажимаем кулачки!!! пусть все придет в норму!!!
Королек
Да-да, Юлечка, спасибо, крепко держим кулачки, а папа тем временем вовсю осваивает новую хлебопечку и выпечку ржаного хлеба, так как белый же ему теперь нельзя)
Della
Викуль, может тогда от тебя будем скоро ждать освоение ПП-рецептов?))))
ludaKr
Цитата: Королек
Конечно, великолепно, но у нас, увы, бруснику ну оооочень поискать надо - я пока не встречала нигде
Извините, я тут с кустов вмешаюсь. Я ниразу ни ботаник, но на Западной Украине на рынках с осени по весну продают журавлыну. Ее же можно купить замороженую. Если есть друзья-знакомые в наших краях, то закажите. Навскидку нашла группу в ФБ "Ліси Волині - Заморожені овочі, фрукти, ягоди, гриби Луцьк". Там есть все контакты. Попробуйте связаться.
Королек
Юлечка, не исключено) Ты знаешь, я очень тяжело переношу ограничения папы в еде, гораздо тяжелее, нежели он сам. Поэтому, если такая необходимость будет, то, скорее всего, в меру своих сил и возможностей, буду искать способы и средства вернуть папе его любимые десерты, но пока я очень надеюсь, что до этого не дойдет))
Королек
Цитата: ludaKr
Извините, я тут с кустов вмешаюсь
Людочка, совсем не нужно извиняться, наоборот, это же так замечательно и радостно, когда кто-то выходит из кустов, честно!)) Но дело в том, что ведь журавлина - это клюква, ее и у нас можно купить, и свежую, и замороженную, я вот с ней как раз не так давно тортик делала, получилось очень вкусно))) А брусника - это брусниця, другая ягода, как я понимаю, клюква - болотистое растение, а брусника - лесное. Да и даже если найти ее замороженную, то ведь пока она дойдет до меня - разморозится же, снова замораживать нельзя, получается, это не выход.
ludaKr
Цитата: Королек
А брусника - это брусниця, другая ягода, как я понимаю, клюква - болотистое растение, а брусника - лесное. Да и даже если найти ее замороженную, то ведь пока она дойдет до меня - разморозится же, снова замораживать нельзя, получается, это не выход.
В принципе да, но уточнить можно. Как-то они же продают...
Я долгое время даже не знала разницы. В некоторых селах лесные ягоды называют по простому - черная ягода (черника) и червона (красная).
Собирая грибы, постоянно "клюю" и бруснику. Она слаще клюквы и мучнистие что-ли. Ягода как ягода. Варенья джемы покупаем в маленьких магазинчиках лесхозов - они немного горчат.
Королек
Цитата: ludaKr
В принципе да, но уточнить можно. Как-то они же продают...
Тут Вы сто процентов правы - нет нерешаемых проблем)) Будем искать
Тётяторт
Королек, Вика, я для тортов заготовку из любых фруктов-ягод готовлю так, чтоб без холодильника(из замороженых тоже), места там нет
Ягода, фрукт 1 кг(очищеная)проварить 10 мин после закипания без воды(сначала на малом огоньке под крышкой), !мешать!
Всыпать 100-300 гр сахара (от сладости фрукта зависит) и щепотку лимонной кислоты(НЕ СОКА!), довести до кипения , разлить в стерилизованные очень горячие банки, закатать, перевернуть, дать остыть.
Использовать для кули, добавляя крахмал и желатин по весу.
Хранить.
Королек
Тётяторт, спасибо, Леночка, за ценную информацию, уверена, кому-то из девочек обязательно пригодится)))
Тётяторт
Королек, Вика, для брусники. Если не нужно, давай удалю пост?
Габи
Викуля, в твою тему забегаю не часто, так как тортами не увлекаюсь, но каждый раз выхожу из этой темы с немым восхищением внутри - какая же ты мастерица . Выползаю из кустов , что бы поздравить твою лапушку Лерочку! Желаю ей быть здоровой, счастливой, любимой . Найти свою половинку и счастливо идти с ним по жизни вместе.
Королек
Тётяторт, Ленусь, так ее ж взять где-то нужно, бруснику-то, а у нас не продают)) А для меня такие заготовки с закаткой - это вааааще высшая математика, мне такое не освоить, да и не пеку я в таких количествах, увы, чтобы такие заготовки использовать активно Мне проще купить, сколько нужно, приготовить и съесть)))) А вот для тех, кто активно работает на заказ - твой совет бесценен, по-моему, зачем же удалять?))
Габи, ой, Викулечка, как хорошо, что Лерочкин День рождения и тебя заставил выползти Спасибо большое за поздравления и пожелания, ты прям в точку про половинку-то, - поскорее бы нашла))) Но только какая ж я мастерица, я ж ничего сложного не делаю, но все равно, так приятно, когда твои работы нравятся, спасибо тебе!
Габи
Цитата: Королек

Только какая ж я мастерица, я ж ничего сложного не делаю, но все равно, так приятно, когда твои работы нравятся, спасибо тебе!
Ха, я и этого не умею, правда и не пробовала, не перфекционистка по характеру, совсем. Готовлю торт два раза на свой и дочкин день рожденья. Дочкин день рожденья в начале августа, в + 30 в тени + 50 на солнце - Шпилькин "Битое стекло" желейный, прохладный из холодильника со сливками или из йогурта, легенький, все гости благодарны .
Королек
Цитата: Габи
правда и не пробовала,
Так вот именно - не "не умею", а не пробовала , но, Викусь, может, это и к счастью - я попробовала, и меня вооооон как засосало - не вырваться
Тётяторт, Ленуся, не нужно ничего удалять ни в коем случае, тему же читает много девочек, которым твой рецепт заготовок может быть полезен очень, наоборот, я его вынесу в первый пост, чтобы все желающие могли потом легко найти Как его правильно назвать для ссылочки, как думаешь?

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).