🔎

Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)

Ингредиенты

мука пшеничная 100гр
куркума 0,5ч л
вода 3ст л
масло растительное (можно без масла) 1ч л
мука пшеничная 100гр
томатная паста 2ст л
масло растительное (или без масла) 1ч л
мука пшеничная 100гр
шпинат заморозка 2табл.
масло растительное 1ч л
картофель
лук
соль
чеснок
специи
масло растительное

Способ приготовления

  • Не кидайтесь тапками, я опять с цветным тестом
  • Безработная я нынче, вот и развлекаюсь
  • А вдруг еще кому захочется возиться с цветным тестом
  • Очень надеюсь, что я не одинока в своем помешательстве...
  • И так, замесила три вида теста, ножами в комбайне. Мука у всех разная и нужно смотреть по консистенции, возможно понадобится капнуть водички или наоборот добавить муки. Мягкое тесто нам не нужно и должна получится вот такая липкая крошка.
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные) Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Крошку выкладываем в миску, собираем в шарик, укладываем в целлофановый пакет и в холодильник на час или более.
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные) Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Пока тесто зреет в холодильнике, готовим начинку. Я готовила в мультиварке куку на программе гречка. Очень быстро и удобно.
  • На программе жарка, обжарила мелко порезанную луковицу на растительном масле. Добавила чеснок, перец и специи, еще немного обжарила и программу отключила.
  • Картошку почистила, крупно порезала и положила в чашу к обжаренному луку.
  • Добавила соль, мл 120-150 воды, крышку мв закрыла и включила программу гречка.
  • После окончания программы, переложила готовый картофель в миску и размяла вилкой. Начинка готова.
  • Достаем тесто из холодильника, вот такое оно веселенькое.
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Немного раскатываем скалкой, а потом в тестораскатке. На максимальной толщине несколько раз, потом на 2 и на 3.
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Каждый лист я разрезала пополам и скрутила рулетами.
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Рулет разрезаем на кружочки по 5мм и раскатываем каждый, сначала на максимальной толщине, два раза с разных сторон (что бы сохранить округлость), потом на троечке, на 5 и на 6 или 7.
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Ну и лепим вареники.
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Вот в общем то и все. Все очень просто и совсем не долго.
  • Выкладываем на большое блюдо и убираем в морозилку, потом перекладываем в пакет.
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • А это отварные, еще тепленькие, угощайтесь
  • Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
  • Приятного аппетита

Время приготовления:

2 часа

Поделиться…
*РепеШок

Ира, это издевательство, такую красоту есть!
Класс! Ну, ты и выдумщица
*Vinokurova
Иринка, все комментарии только в превосходной степени!. какое исполнение, сколько фантазии и красоты... потрясающе!. твоему совершенству нет границ!!!
Браво!
*Tatiana.k

С ума сойти от красоты.
От голода уже живот свело, как ни как час ночи, а тут такое.... Снимаю шляпу, для меня это слишком трудоемко

ЗЫ: а формочку такую где покупали? Удобная?
*francevna
Ирина, так красочно и необычно смотрятся вареники. И, правда, радужные!
*Olga VB
*проша
Вот это труда вложено!
*MariV
Ира, шедеврально!!
*Taia
Ирина, браво вашему мастерству, вашей фантазии, вашим ручкам! Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
*Lerele
Очень, очень очень здорово!!! снимаю шляпу!!!
А теперь вопрос, а томат в тесте чувствуется???
*Рарерка
Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
Я ж подумала, что здесь рулет какой-то выложили, а тут
Вот ведь точно, Умелые руки не знают скуки (С)
Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
*Гала
Ирина, вот я ни секунды не сомневалась, что это твой рецепт!
За творчество! В том числе, и за кулинарное
*kubanochka
Она любила дождь. Она пробиралась сквозь капли, к самому сердцу дождя. Она была радугой. Она рисовала ее цвета, окуная кисть в лужи. Она рисовала город.
Она любила рисовать. Окунет как-то кисть в акварель и нарисует закат. Потом подарит его людям.


Ириш, это про тебя...
*Липчанка
Вот это красота! Ирина, я просто дар речи потеряла.
*Masinen
Я под столом!!
*Sneg6
Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные) Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные) Радужные вареники с картошкой и жареным луком (постные)
*Svettika
Ирина, красота радужная! Супер!
Лена-Кубаночка точно про тебя написала!
*Ирина Доларс
Не просто вареники, а радужное великолепие!
Каждый момент откусывания кусочка будет торжественным и неповторимым
*Тришка
Ирочка, мона я молча поваляюсь тута пацсталом!
Ручки у тебя золотые!!!
Шедевр!!!
*alenka_volga
Eмое, я подумала, апелтсиновые дольки засахаренные, обалдеть не встать!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения