🔎

Майонез постный на основе льняной муки

Категория: Соусы
Майонез постный на основе льняной муки

Ингредиенты

мука льняная 40 грамм
кипяток 100 грамм
масло растительное 150 грамм
горчица готовая 0,5 ч. ложки
соль 0,5 ч. ложки
сахар 0,5 ч. ложки
уксус 9% 1 ч. ложка
вода холодная кипяченая по надобности

Способ приготовления

  • Муку залить кипятком. Хорошо размешать, дать полностью остыть.
  • Переложить в стакан для погружного блендера.
  • Добавить сахар, соль, горчицу, уксус и масло.
  • Поставить "ногу" на дно и включить.
  • Подержать так несколько секунд и начинаем постепенно поднимать.
  • Затем взбиваем до образования однородной массы.
  • Пробуем. Доводим до нужного вкуса.
  • Если соус слишком густой, то разбавляем холодной кипяченой водой.
  • Майонез постный на основе льняной муки
  • Постимся вкусно, а главное-не едим друг друга!

Блюдо рассчитано на

примерно 300 грамм

Время приготовления:

10 минут

Программа приготовления:

блендер

Примечание

Вкусный постный майонез для постящихся и нет. Имеет хорошую консистенцию и вкус. Подойдет для бутербродов и салатов. Рекомендую!
Идея взята на сайте "Хорошая кухня" у И. Кутовой. Спасибо ей огромное.

Поделиться…
*NatalyMur
Анжел, умничка! А я все собираюсь сделать и постоянно откладываю!
*ang-kay
Наташ, спасибо. А я постоянно делаю и все никак не выложу.
*Меланюшка
Анжела, спасибо за рецепт! А сколько такой майонез может храниться в холодильнике?
*ang-kay
Любовь, я его впрок не делаю. Но думаю, что неделю простоит. Спасибо, что заглянула.
*gala10
Интересный рецепт. Спасибо, Анжела, обязательно попробую, тем более, что все ингредиенты имеются в наличии.
*Валькир
Очень интересно! В закладки!
*ang-kay
Галина, Мария, пробуйте, девочки. Это вкусно.
*Kira_Sun
Интересный рецепт, забираю, такой еще не пробовала. А мука обязательно льняная?
*ang-kay
Kira_Sun, когда-то делала из обычной. Но так вкуснее. Если нет муки, то можно прокрутить в кофемолке лен.
*Сплюшка
А у меня льняной нет, только толокнянка. Спасибо, беру в закладочки. Как раз пост начался. Вовремя.
*Туманчик
Феноменально! Оказывается и майонез бывает ПОЛЕЗНЫМ! А ведь ложечку масла можно заменить на льняное и тогда...
Как ты могла хранить такой важный рецепт в секрете! Буду готовить теперь только такой!
жаль не могу пока пасибку сказать, но это просто победный рецепт!
*ang-kay
Туманчик, я знала, что тебе понравится. Пробуй. Это вкусно.

Еще есть рецептик. Сделаю-поделюсь

*Iluchik
ang-kay, Анжела, брали льняную муку обычную? А то у меня какая-то льняная полуобезжиренная. Есть ли разница?
*ang-kay
Инесса, у меня обычная. Есть ли разница не скажу, но попробуй. Можно льняное семя прокрутить. Я и так делала.
*Iluchik
Спасибо, буду пробовать, надо же ее куда-нибудь пристроить
*IrinaS111
ang-kay, благодарю за рецепт.
Цитата: Меланюшка

А сколько такой майонез может храниться в холодильнике?

Меланюшка,
Я делала из обычной муки, стоял бесконечно долго.
*ang-kay
Цитата: Iluchik

Спасибо, буду пробовать, надо же ее куда-нибудь пристроить
Будет хорошо, может немного больше масла налить.
Ирина, спасибо!
*Rusalca
Анжела, спасибо за рецепт! Забрала в закладки!
*ang-kay
Анюта, надеюсь, что пригодится.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения