Кексы

«Бомбочки» от Джейми Оливера

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука	100 гр
Манка	50гр
Разрыхлитель	0,5 ч. л
Сахарная пудра	60 гр
Яйцо	1 шт.
Масло растительное	70 гр
Молоко	100 мл
Джем, варенье
Щепотка соли

Способ приготовления

• 1. Смешать все сухие ингредиенты.
• 2. В отдельной посуде ручным венчиком взбить жидкие ингредиенты и аккуратно влить в сухие, перемешать до однородности. Тесто не густое. Дать тесту постоять минут 10-15, чтобы манка набухла.
• 3. Налить в формочки по 1-1,5 ст. ложки теста, в серединку положить 1 ч. ложку варенья и сверху снова тесто (покрыть полностью варенье), заполнив формочку примерно на 2/3.
• 4. Выпекать минут 25 при температуре 180 до золотистого цвета.

Блюдо рассчитано на

6 штук

Время приготовления:

10 замес + выпечка

Программа приготовления:

духовка

Примечание

В процессе выпекания происходит взрыв бомбочек - начинка из джема вырывается наружу!
Рецепт простенький, из тех продуктов, что всегда есть дома. Но кексики получаются легкие и вкусные!

Приятного чаепития!

Рецепт с сайта "Едим дома".

Красота! Малышам должно понравится. Беру на заметку

Понравится не только малышам, но и взрослым.

[Виталиночка]

Виталиночка, какие кексики интересные, взрывные!
Беру в закладки, тебе спасибка

Интересный рецепт, а в нордиковской форме будет жалко печь - пристанет наверное

[Виталинка]

Виталинка, какие кексики, красота Интересный рецепт

Какие хорошенькие!!! Виталинка спасибо за рецептик!!! Фото мм мм, унесла:-) :-) :-) :-)

[Виталинка]

Виталинка, спасибо за рецепт! Беру на вооружение, в ближайшее время приготовлю. Хотела сегодня, но дома не оказалось джема. А в нём вся фишка, насколько я поняла.

[Девочки]

Девочки, всем большое спасибо за внимание к рецепту и за добрые слова!

Я буду очень рада, если рецепт кому-то пригодится!

Альбина, я пекла в силиконовых формочках, про нордиковские не подскажу, у меня их нет.

gala10, да, без джема будет совсем не то! Ищи джем.

Обязательно сделаю, в закладки.

[Виталиночка,]

Виталиночка, какие кексы хорошенькие! Очень домашние и уютные. А еще мне их шапочка безумно нДравится. Я бы точно во время фотосессии не удержалась и куснула.

Отличный рецепт! Будем делать - джем переводить в прекрасную выпечку!

[Sedne]

Sedne, Sonadora, Rada-dms, девочки, спасибо!
Пеките с удовольствием, они очень быстро готовятся. И вкус каждый раз будет меняться в зависимости от используемого джема.

[Виталинка]

Виталинка, спасибо за хороший рецептик, уже утащила в закладки. Жалко, что в нордике не получится, но и в силиконе думаю будет очень вкусно!

[Виталинка]

Виталинка, оооооченно симпатишные вулканчики они лишили меня покою ведь спать теперь не буду буду о них мечтать
Спасибо за такой прЭлЭстный рецепт

[Иржи]

Иржи, Чучундрус, пеките! Порадуйте себя и близких!

[Виталинка]

Виталинка, спасибо за рецепт. Сделала бомбочки с мармеладом собственного приготовления. Наружу он не вытек, но кексики что надо.

[Тата]

Тата, спасибо, что попробовали!
А мармелад не вытек, потому что он плотный. Но я рада, что кексы вам понравились!

Стоят кексы в духовке. Вместо молока добавила греческий йогурт (молоко пропало, поздно обнаружила, уже были смешаны сухие ингредиенты и яйцо с маслом взбито).
Крышечки не поднялись. Плоские. Немного вытекает через край.
Вывод: в этом рецепте лучше не отступать от оригинала.

А вот мои бомбочки! Только что то мне кажется, что они не сильно «бомбистые»., но вкусные.....!!!


У меня из этого количества получилось 9 шт. Виталинка, а сколько получается у вас?
Теперь на очереди ореховые трубочки. Спасибо за вкусный и необычный рецепт!