🔎

Парижский салат с сельдереем

Парижский салат с сельдереем

Категория: Холодные блюда и закуски
Парижский салат с сельдереем

Ингредиенты

Яблоко кисло-сладкое ¼ шт.
Сельдерей черешковый ½ стебля с листиками
Или корневой ½ пластика
Лимон 2 дольки
Сыр Маасдам (Эмменталь, Пармезан) 5 гр. 5-10 гр.
Майонез низкокалорийный по желанию
Листья салата для подачи

Способ приготовления

  • Об ингредиентах:
  • Вначале о яблоках. Яблоко должно быть обязательно кисло-сладкое. Зеленое или красное, или желтое – не важно. Главное кисло-сладкое. Сельдерей берете или черешковый или корневой – на Ваш вкус и наличие в холодильнике. Майонез может быть, а можно просто обойтись оком лимона. Никаких специй и соли не требуется. Вкус и без того гармоничен до совершенства. Сыр желательно брать именно указанных сортов. Я обожаю с Маасдамом. Ах, эти дырки…
  • Итак, готовим…
  • Заготовки:
  • Яблоко лучше очистить. Нарезать тооненькой соломкой и сразу хорошо полить соком лимона, чтобы не почернело. Сельдерей черешковый нарезать не большими кусочками. Если сельдерей корневой, то лучше натереть на терке. Сыр также лучше предать крупной терке.
  • Сбор и подача:
  • На тарелку выложить лист салат. Далее соломки яблочка. Сверху сельдерей и посыпать все сыром. Далее согласно оригинальному рецепту полить майонезом. Но если Вы этого не сделаете, а польете салат еще соком лимона, то поверьте ничего не потеряете!
  • Украсить салат листочками сельдерея, долькой лимона и наслаждаться вкуснейшим блюдом с бокалом холодной лимонной воды..

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Я обожаю этот салат. Он для меня как вкусное пирожное. А так как люблю я его с настоящими сырами, то балую себя не часто. Именно после него я полюбила сельдерей. Ранее его запах меня просто убивал. Но попробовав впервые этот салат, я стала почитателем этого чудного овоща! Парижский салат с сельдереем

Источник: Кухни народов мира “Французская кухня” том 4 2010

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*MariS
Красивая подача любимого салата. Для меня он прибалтийский - впервые 30 лет назад попробовала его в Таллине.
*NatalyMur
Интересный салатик! Забрала в закладки, распечатала, скопировала в свою кулинарную книгу...
*Никуся
Опять в Париж хочется..... Дорого. Смотаю я в Минск, к Ирке на салат, за одно родсвенников навещу
*MariV
Париж, Париж - а нас и тут неплохо кормят!
*Loksa
Ирина, он еще вкусный с йогуртом густым. Спасибо за рецепт!
*Михаська
Вкусный салатик, Ирчик! Я, пожалуй, тоже стану теперь соломкой всё, что можно, в него нарезать.
*Rada-dms
Цитата: Loksa
Ирина, он еще вкусный с йогуртом густым.
А с грецкими орешками уже на вальдорф похож будет! Очень любим такие салаты! Спасибо!
*Туманчик
Цитата: MariS
Красивая подача любимого салата
Мариночка спасибо, что находишь время зайти! Очень ценю!
Цитата: NatalyMur
Интересный салатик!
Наташенька спасибо большое! Буду рада, если придется по вкусу!

Цитата: Никуся
Дорого. Смотаю я в Минск, к Ирке на салат, за одно родсвенников навещу
Илона это ты дело говоришь! И никто за язык не тянул!!! Збирайся дорогая - заждались все!
Цитата: MariV
Париж, Париж - а нас и тут неплохо кормят!
Оля в самое отверстие сказала!
Цитата: Loksa
Ирина, он еще вкусный с йогуртом густым.
Ксюнь спасибо! Обязательно попробую! Но я так обожаю его просто с лимоном! Вспомнила и обслюнявилася
Цитата: Михаська
Я, пожалуй, тоже стану теперь соломкой всё, что можно, в него нарезать.
Иришенька очень советую - попробуй. Мне будет приятно
Цитата: Rada-dms
Очень любим такие салаты! Спасибо!
И я, и я... За общие вкусы
*IvaNova
Удивительный салат! Удивительный своей гармонией и простотой!
Действительно, соли и специй не нужно совсем.
Делала и с лимонным соком, и с Роминым постным яблочным майонезом . Оба варианта вкусны до неприличия
Забрала на веки вечные. Спасибо!
*Туманчик
Цитата: IvaNova

Удивительный салат! Удивительный своей гармонией и простотой!
Действительно, соли и специй не нужно совсем.
Делала и с лимонным соком, и с Роминым постным яблочным майонезом . Оба варианта вкусны до неприличия
Забрала на веки вечные. Спасибо!
Ириша, ах соблазнительница... напомнила! У меня аж в горлышке защекотало! ХОчу... хочу салатика!!!
И полезный, и вкусный, и для талии очень даже
И спасибо за наводку на майонез на яблоках! Обязательно приготовлю!
*ока
Цитата: Никуся
Опять в Париж хочется.....
- а что, уже была?
- уже хотела...

Рецепты в разделе "Холодные блюда и закуски"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения