Бранденбургский сырный салат

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Сыр пармезан

200 г

Яблоко кисленькое

1 шт

Груша твердая

1 шт

Майонез

2 ст. л.

Йогурт (у меня яблочно-морковный)

2 ст. л.

Горчица зернами

1 ст. л.

Сок лимонный

1 с. л.

Миндаль рубленный

2 ст. л.

Соль, сахар

по вкусу

Способ приготовления

1. Яблоко и грушу помыть почистить от кожуры и семечек нарезать мелкой соломкой. Сыр нарезать так же или натереть на терке. Я заменила пармезан обычным твердым сыром - к сожалению, не смогла найти в близлежащих магазинах...

2. Для соуса смешать майонез, йогурт, горчицу и лимонный сок.
3. Заправить салат соусом, добавить соль и сахар. На мой вкус соль не понадобилась, а соуса я добавила в 1,5 раза больше - зависит от размера фруктов и личного вкуса.
4. Можно оставить салат на 20-30 мин настояться. Разложить порционно и украсить сверху тертым миндалем или сыром.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6 порций

Примечание

Источник -

Наверное, очень вкусный, гурманский такой салатик!!! Берем!!!

Радочка, салатик хорош - я слопала с удовольствием. Но все пропорции нужно делать на свой вкус. Зависит от размера фруктов, их вкуса и т. д.... Муж сказал, что ему не нравится яблоко с майонезом. Можно попробовать больше йогурта класть (попробую, как домашний несладкий сделаю), а майонез не класть вообще - мягче будет. А орехов можно побольше - не только наверх, но и внутрь. В общем вкус нужно регулировать индивидуально. Мне такие сочетания нравятся!

Ой, а я такой салат часто делаю, не знала что он немецкий. Мои тоже сначала на яблоки с майонезом говорили «что попало» и вообще, яблоко - это сладкое (хотя я всегда беру для него кислое) и с майонезом сладкое не мешают. Но сейчас им этот салат даже нравиться Может и ваши распробуют