Гороховый суп с баклажанами постный (Steba DD1)

Гороховый суп с баклажанами постный (Steba DD1)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
горох сухой	1 мст
морковь небольшая	1 шт.
лук репчатый	1 шт.
баклажан маленький	1 шт.
картофель средний	1 шт.
масло растительное	1 ст. л.
специи(карри или для курицы)	1-2 ст. л.
вода	до отметки 1,5 л
зелень петрушки

Способ приготовления

• 1. Баклажан нарезать кубиком, присолить и оставить на полчаса. Затем промыть от соли и откинуть в дуршлаг для удаления влаги.
• 2. Морковь и лук нашинковать, включить режим Жарка, чаша стальная, после сигнала налить масло и спассеровать овощи(2-3 мин). Отключить режим Жарка.
• 3. Добавить баклажаны, промытый горох и нарезанный кубиком картофель, специи, соль при необходимости, налить воду до отметки 1,5 л. Закрыть крышку, закрыть клапан, режим Суп 0,7 бар 17 мин. После окончания программы дать выровняться давлению в течении 10 мин, стравить оставшийся пар.
• 4. Готовый суп заправить зеленью.
• 

Блюдо рассчитано на

4-5 порций

Время приготовления:

30 мин

Программа приготовления:

Жарка, Суп 0,7

Примечание

идея рецепта 🔗

Вкусный вегетарианский супчик! однозначно буду готовить еще!

Спасибо! Суп с баклажанами не представляю , надо попробовать.

на здоровье! я тоже не представляла, пока не приготовила
моя подруга вообще готовит баклажановый суп с манкой, вот это а она говорит, что вкусно очень! на этот суп пока не могу решиться

Замечательный супчик!
Я супы с баклажанами очень люблю, варю в разных вариантах, но в таком сочетании, с горохом не пробовала. Очень интересно.

с горохом не пробовала.

Я тоже не пробовала с горохом. Но супы с баклажанами всегда вкусно получаются. Особенно, если баклажанчики пропитываются маслечком. М-м-м...
Лариса, спасибо, обязательно теперь попробую и гороховый!

Я приготовила, очень вкусно... В жару можно есть холодным со сметаной, как окрошку. Горячий тоже хорош!!! Спасибо огромное за рецепт.

[Светлана Николаевна]

Светлана Николаевна, спасибо за отзыв! рада, что понравилось!

[musya]

musya, Лариса, спасибо за супчик
Только что сварила, настаивается... Правда вместо баклажана положила шампиньены. Варю уже второй раз, моим очень нравится. В первый супчик( не в Пост) в зажарку кидала порезанную копченую колбаску, ну очеень вкусно было!

[Наташа]

Наташа, я рада, что по вкусу мой супешник Надо и мне с грибами попробовать