🔎

Шоколадно-мятное печенье

Категория: Кондитерские изделия
Шоколадно-мятное  печенье

Ингредиенты

мука пшеничная 450 г
масло сливочное, горячее 300 г
яйцо 1 шт
яичный желток 1 шт
порошок для выпечки 4 г
экстракт мяты 1 ч. л.
какао 50 г
сахарная пудра 200 г

Способ приготовления

  • Масло, сахарную пудру и экстракт мяты взбить миксером.
  • Отдельно слегка взбить яйцо и желток.
  • Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять.
  • Яичную смесь смешать с масляной, а затем добавить мучную смесь. Замесить все до однородности теста.
  • Затем тесто положить между двумя слоями пленки и раскатать скалкой до толщины 3 мм. Желательно это делать на доске или удобном листе.
  • Затем тесто перенести в холодильник примерно на 1 час.
  • Тем временем духовку разогреть на 170С.
  • Через час, тесто перенести из холодильника на рабочую поверхность. Верхний слой плёнки снять, подпылить слегка мукой. Штампом для печенья выдавить формы.
  • Перенести на лист с пергаментом или силиконовым ковриком.
  • Выпекать 12 минут.
  • Готовое печенье охладить и сразу переложить в герметичную емкость.
  • Шоколадно-мятное  печенье

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Печенье очень вкусное, с тонким мятным послевкусием.
Цитата: Natali06

Шоколадно-мятное  печенье

Поделиться…
*Виталинка
Ну вот, хоть не заходи к тебе в гости! Опять вкусняшка, да ещё и какая красивая!
Не буду печь, не буду печь (это я типа себя отговариваю), но мне так нравится мятное послевкусие.
Наташа, спасибо за рецептик! Утащила в закладки.
*Natali06
хоть не заходи к тебе в гости!
Та заходи, заходи
У меня этот штамп год лежал, все как то не присматривался рецепт А вот уже 2 дня штампую
*Анис
Наташа, какое красивое печенье! Отпад полный!
А как выглядит штамп? Где их «дают»?
Я тут озадачилась поиском рецепта печенья «юбилейного».
А это не похоже на него, хоть приблизительно? если мяту убрать, например?
*Natali06
Я тут озадачилась поиском рецепта печенья «юбилейного».
А это не похоже на него
Анисочка, дорогая, я не помню какое на вкус юбилейное
А штамп купила в каком то интернет магазине, год назад. Да так и лежал. А ещё у меня были маленькие. Но этот красивее, и размером как обычное печенье.
Если хочешь пойду сфоткаю.
*Анис
Наташа, если можно, то сфотографируй штамп, как будет возможность.
Интересно посмотреть.

*Twist
Ой, Наташ, какую вкусотищу нам принесла! Шоколад и мята - одно из моих любимых сочетаний. Раньше делала только мусс, а теперь и рецептик печенюшек у меня будет!
*Natali06
Шоколадно-мятное  печеньеШоколадно-мятное  печенье
Анисочка, вот какие. У большого ещё съемные насадки.
*Natali06
Спасибо,Маришенька! Знаешь, однажды пекла пряники с мятой, вкус какой то получился, мягко говоря, «невкусный»
А здесь очень тонкая нотка, как раз в меру.
*Анис
Цитата: Natali06

Анисочка, вот какие. У большого ещё съемные насадки...
Наташенька, спасибо большущее! Мне такие пока не встречались в реале. Особенно серые понравились. Будет теперь что хотеть искать. Спасибо!
*Mar_k
Ой, Наталья, теперь я штампы для печенья захотела и печенья такого хочется! Пошла поищу что ли!
*Natali06
спасибо большущее!
Да не за что!
теперь я штампы для печенья захотела
Да, хотелки у нас ещё те!
Я брала в магазине что то совсем другое, но как их увидела, уже не смогла отказаться.
*Merri
Наташа, потрясла печеньем!!! Я не думала, что дома можно такое сотворить! Это каждую печеньку нужно как штампом обжать?
*СанечкаА
Наташа, ты не перестаешь меня удивлять необыкновенно красивое печенье и бонус то что оно во первых шоколадное, а во вторых с мятой очень люблю и то и другое, а в сдобе это просто до этого момента не думала что такую красоту можно испечь дома
*Natali06
Ириш, Санёчек, мне очень приятно, что смогла вас ещё чем то удивить!
Это каждую печеньку нужно как штампом обжать?
Ага, Прижимаешь вырубку- штамп- и печенька готова.
*MariS
Красивое печеньице, Наташ!
Шоколад с мятой - это такое вкусное сочетание! Хочется попробовать. Спасибо, Наташ, уношу к себе!
*Mar_k
Я вот порыскала, порыскала на просторах инете и такие не нашла, все обычные - формы, во ем не такие! Может плохо искала, а хочу такую серенькую!
*Natali06
Цитата: Mar_k

Я вот порыскала, порыскала на просторах инете и такие не нашла, все обычные - формы, во ем не такие! Может плохо искала, а хочу такую серенькую!
Мариш, я видела у нас на форуме кто то показывал точно такую, по моему с Московской обл.
*Mar_k
Наташа, спасибо! Вот и ищу теперече - горит, уж очень!
*Natali06
горит, уж очень!
Прости меня, пожалуйста

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения