Биточки «по-кишинёвски»

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Для фарша:
Свинина	600г
Яйцо сырое	1 шт.
соль, перец	по вкусу
Смесь:
Растопленное сливочное масло	100г
Молоко	1/3 стакана
Мука	3 ст. л.
Яйца	2 шт.

Способ приготовления

Для смеси смешать все ингредиенты и взбить венчиком до однородной массы. Густота должна быть как у сметаны.
Мясо пропустить через мясорубку. Фарш заправить солью и перцем. Добавить сырые яйца и хорошо вымешать.
Из фарша сделать биточки и поставить на 20 минут в холодильник.
Затем смочить в смеси и жарить до готовности.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Биточки манные с фруктовым киселем (Рома)

Биточки «по-кишинёвски»

Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуни (Гала)

Биточки «по-кишинёвски»

Биточки рубленые ("Обед от Труффальдино из Бергамо") (Twist)

Биточки «по-кишинёвски»

Поделиться…

celfh

Лежит у меня в морозилке котлетный фарш. А пожарю-ка я котлеты в такой смеси Думаю, они однозначно будут вкуснее, чем обычный вариант обжарки
Как ты думаешь, Натусик? Уж очень аппетитно и сочно выглядят твои котлеты

Натусик

celfh, Танюшка, конечно попробуй, очень надеюсь, что тебе понравится... Разнообразие никогда не помешает.

Скарлетт

Натусик Так аппетитно смотрятся, эх
да с картошечкой-пюрешкой, прям так бы сейчас и слопала! Помнится, когда-то мясокомбинатовские девчата рецепт подобный давали - только в фарше много лука и кляр из пива. Но я думаю, что твой ~~безалкогольный~~ рецепт еще лучше

Натусик

Танюшка, спасибо! Попробуй, буду очень рада, если тебе понравится!

Мисс Малина

Натусик, несу Вам спасибо и фотоотчет! Как-то в семье были приняты котлеты либо из курицы, рыбы или телятины, но никак не свинины. Сейчас буду делать и из свинины. Получилось очень вкусно. Спасибо.
Биточки «по-кишинёвски»

Огневушка

Какой кляр интересный! никогда не делала с добавлением масла, обязательно попробую.
Натусик, спасибо за интересный рецептик!

Ikra

Мисс Малина, красивые у вас биточки! А гарнир «не узнала»:) Это что?

Мисс Малина

Цитата: Ikra

Мисс Малина, красивые у вас биточки! А гарнир «не узнала»:) Это что?

Ikra, спасибо! А на гарнир рис белый круглозерный. Может вспышка так осветила, а вообще у меня дети едят только такой рис, который как «каша», зассыпчатый не едят.

Натусик

Мисс Малина, Огневушка, девочки, очень рада, что рецепт понравился!
Машенька, обалденная тарелочка!