Биточки "по-кишинёвски"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Для фарша:

Свинина

600г

Яйцо сырое

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Смесь:

Растопленное сливочное масло

100г

Молоко

1/3 стакана

Мука

3 ст. л.

Яйца

2 шт.

Способ приготовления

Для смеси смешать все ингредиенты и взбить венчиком до однородной массы. Густота должна быть как у сметаны.
Мясо пропустить через мясорубку. Фарш заправить солью и перцем. Добавить сырые яйца и хорошо вымешать.
Из фарша сделать биточки и поставить на 20 минут в холодильник.
Затем смочить в смеси и жарить до готовности.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Биточки манные с фруктовым киселемРома

Биточки из поленты, фаршированные ветчиной и сулугуниГала

Биточки рубленые (Обед от Труффальдино из Бергамо)Twist

Лежит у меня в морозилке котлетный фарш. А пожарю-ка я котлеты в такой смеси Думаю, они однозначно будут вкуснее, чем обычный вариант обжарки
Как ты думаешь, Натусик? Уж очень аппетитно и сочно выглядят твои котлеты

celfh, Танюшка, конечно попробуй, очень надеюсь, что тебе понравится... Разнообразие никогда не помешает.

Натусик Так аппетитно смотрятся, эх
да с картошечкой-пюрешкой, прям так бы сейчас и слопала! Помнится, когда-то мясокомбинатовские девчата рецепт подобный давали - только в фарше много лука и кляр из пива. Но я думаю, что твой ~~безалкогольный~~ рецепт еще лучше

Танюшка, спасибо! Попробуй, буду очень рада, если тебе понравится!

Натусик, несу Вам спасибо и фотоотчет! Как-то в семье были приняты котлеты либо из курицы, рыбы или телятины, но никак не свинины. Сейчас буду делать и из свинины. Получилось очень вкусно. Спасибо.

Биточки "по-кишинёвски"

Какой кляр интересный! никогда не делала с добавлением масла, обязательно попробую.
Натусик, спасибо за интересный рецептик!

Мисс Малина, красивые у вас биточки! А гарнир «не узнала»:) Это что?

Мисс Малина, красивые у вас биточки! А гарнир «не узнала»:) Это что?

Ikra, спасибо! А на гарнир рис белый круглозерный. Может вспышка так осветила, а вообще у меня дети едят только такой рис, который как «каша», зассыпчатый не едят.