🔎

Горчичный хлеб по ГОСТу

Категория: Дрожжевой хлеб
Горчичный хлеб по ГОСТу

Ингредиенты

мука пшеничная в/с 600 г
вода 330 г
соль 1,5 ч. л
сахар 2 ст. л
дрожжи свежие 12 г
масло горчичное 36 г

Способ приготовления

  • Рецепт взят с сайта 🔗. Только там предлагается опарный способ выпечки, а я все ингредиенты загрузила сразу в хлебопечку и установила основную программу. Все ингредиенты взяты без изменений, кроме соли. В оригинале соли 9 г, у меня 1,5 ч. л. Хлеб получился большой, почти на 900 г. Мякиш мелкопористый, но не плотный. Вообщем то, что надо. Судите сами.

Блюдо рассчитано на

900 г

Время приготовления:

2 ч 55 минg

Программа приготовления:

основная

Примечание

Горчичный хлеб по ГОСТу
Горчичный хлеб по ГОСТу
Горчичный хлеб по ГОСТу
Горчичный хлеб по ГОСТу

Поделиться…
*Сливочная
Хороший хлеб! Молодец! Хлеб любит горчичное масло. Я в выпечку люблю добавлять льняное или горчичное масло. Всегда хороший вкус.
*Wiki
Отличная буханочка
*Мария0712
Умничка!!! Это мой любимый хлебушка.
*Тата
Всем спасибо!. Печка у меня недавно, и я ей очень довольна. Пеку почти каждый день, даже не столько хочется есть, как печь и видить результат.
*птица62
Чудесный хлебушек. Представляю его аромат. Спасибо за рецепт.
*MariS
Тата, очень красивый хлебушек получился, поздравляю!
Весы знакомые... у меня такие же.
*Валерия 12
А крышу ХП не сорвалГорчичный хлеб по ГОСТу
*Рита
Красивый хлебушек получился. А хлебопечь у Вас какая?
*Тата
Цитата: Валерия 12

А крышу ХП не сорвалГорчичный хлеб по ГОСТу
Нет, с крышой всё в порядке.
Цитата: Рита

А хлебопечь у Вас какая?
Печка Unold Backmeister 68415 TOP EDITION, её можно посмотреть сдесь https://hlebopechka.ru/in...n=com_smf&topic=169650.20
*Alex М
Т. е. для Panasonic 2501 нужно взять 01 программу, но время приготовления там больше - 4 часа?
*Тата
У меня основная программа длится для размера от 750-1000 г 2:55, для размера от1000-1200 г 3:00. С Панасоником не знакома, читала, что у Вас предварительный разогрев есть, а сама программа сколько длится? Может знатоки подскажут. Уж извеняйте
*Natali55
Для Panasonika 2502 по 01 программе полный цикл 3,5 - 4 часа. Сегодня спекла свой первый Хлеб. Без весов, только с мерным стаканчиком. ПОЛУЧИЛОСЬ!
*xelena5
Надо будет поискать масло горчичное, никогда не встречала.
*xelena5
Пекла на программе «Белый хлеб», вес 1000, светлая корочка. Время 3:20ч. Вкусный, корочка мягкая сразу.

Горчичный хлеб по ГОСТуГорчичный хлеб по ГОСТу
*Alex М
Хлеб тоже получился, вес правда до 1 кг не дотянул - 920 г, но размер и вкус впечатлили. Рецепт добавил в избранное, буду периодически печь. Выпекал в Panasonic 2501, программа 01, размер выставил М (получилось как XL), цвет корочки - «тёмная».
*Елена76
девочки подскажите, если горчишное заменить льняным маслом как будет вкус, может кто пробовал
*Елена76
Пекла этот хлебушек вчера, просто супер, угостили соседей, побежали за хлебопечкой))))))))), сегодня пеку опять. Хлебопечка Панасоник 2502, все получается с первого раза.
*Mist
Испекла сегодня.
Отлично получилось с первого раза
Горчичный хлеб по ГОСТу
Горчичный хлеб по ГОСТу
*garifimovna
Можно уточнить - масло 36 грамм или милилитров?

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения