Пироги с рыбой

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Дрожжи сухие быстрорастворимые

1,5 ч. л

Пшеничная мука

450г

Соль

0,5 ч. л.

Сахар

2 ст. л.

Сливочное масло

2 ст. л

Молоко

250 мл

Рис

Филе форели

Соль, перец

Способ приготовления

 Тесто: Готовим в хлебопечке
 Замес : тесто для пиццы 45 мин
 Для начинки отвариваем рис
 Форель ( филе) солим, перчим, оставляем на 15-20 мин. просолиться
 В тефлоновую форму смазанную растительным маслом, помещаем ракатанный пласт теста.
 На слой раскатанного теста выкладываем рис, солим, перчим, затем рыбу, сверху помещаем ракатанный пласт теста, защипляем края, украшаем, расстойка 30 мин под полотенцем, обмазываем яйцом с молоком
 далее выпекаем в АГ согласно инструкции 205 градус 25-30 мин,
 Средняя скорость, средняя решетка

Похожие рецепты

Пирожки \Конвертики с копченой рыбой\Dentist

Расстегаи с щукой и лососемЧучелка

Расстегаи с рыбойРома

Мамадарагая! Какая красота!

Красота!!! У меня аэрогриль давно. Я им очень довольна, но вот пироги делала один раз не получились. Верх красивый а низ светлый почти белый.

diana247 Низ у пирожков и прада светлый, но пропечен, и на вкусе это не отражается Главное использовать металлическую форму, тогда результат лучше

sazalexter а у Вас форма в АГ прямоугольная? Я летом хлеб и берлинское пирожное в гриле пекла, и еще пирожки из венского теста. А чтобы низ румяный был - переворачивала. Пекла на пекарской бумаге. Надо будет Ваши пирожки попробовать.

Катюшка Есть в хозяйстве прямоугольная, и крулая покрытые тефлоном, как раз входят в АГ а также силиконовая и керамическая

Какая красота!!! мне далеко до этого....

Скажите, пожалуйста, а в каком АГ получаются такие великолепные пирожки? Я вот мучаюсь с выбором АГ. Заранее спасибо.

happywillbe Hotter HX-1057 Elite, в семье уже более 3-х лет

Спасибо, цена, конечно, кусается, но он того стоит В Киеве говорят, что Ves очень похож на Хоттер, их хвалят.

Здравствуйте! Очень соблазнительные пирожки!!!
Не подскажите, как приготовить тесто, не прибегая к услугам хлебопечки, т. к. таковую не имею? И ещё, можно ли приготовить такие обалденные пирожки в АГ с одной ВЫСОКОЙ скоростью? Может у кого-нибудь есть свои хирости?

Марьюшка Тесто месите ручками, а дальше по рецепту.
По поводу скорости не подскажу т. к. на высокой пирожки не стряпал
Низ у пирожков и светлый, но пропечен, и на вкусе это не отражается Главное использовать тефлоновую металлическую форму, тогда результат лучше

В Киеве говорят, что Ves очень похож на Хоттер, их хвалят.

И в Одессе хвалят. Я купила Ves- 730, правда он тоже приехал из Киева. Читала где-то, что их делают на одном заводе с Хоттерами. НО! Цена вопроса - пол Хоттера.
А вот пирожки и булочки на высокой скорости получаются на ура. Нужно только уложить их пониже. Или на среднюю решетку с кольцом, или на низкую решетку. Хотя и вот так было дело:



и никто не подгорел.

Viki. спасибо за ответ. А тесто было дрожжевое или без дрожжей?

А тесто было дрожжевое или без дрожжей?

Дрожжевое.
Удачи Вам!

Очень хороший рецепт теста. Единственное изменение, которое я внёс - 2 столовые ложки растительного масла. На мой взгляд тесто получилось пышнее. В следующие выходные попробую сделать с ним пиццу. Должно получиться хорошо.
Чуть позже выложу фото пирожков. которые «улетели» за каких-то несколько часов. Особенно понравились с грибами.

UncleVicR Рад что Вам понравилось