Пирог-рулет «Ароматный»
Категория: Выпечка

Ингредиенты | |
тесто | |
Мука | 150 гр |
Разрыхлитель | 1 ч л с горкой |
Сахар | 40 гр |
Ванильн сахар | 1 пакетик |
Ванильн ароматизатор | 0,5 масенькой бутылочки |
Соль | щепотка |
Творог | 75 гр |
Молоко | 50 мл |
Растительн масло | 50 мл |
начинка | |
Мягкое масло | 40 гр |
Абрикосов конфитюр | 70 гр |
Корица | 1/3 ч л |
Яйцо | 1 |
Манка | 2 ст л без горки |
Ромовый ароматизатор | 0,5 масенькой бутылочки |
Овсяные хлопья быстрой варки | 50 гр |
Изюм | 100 гр |
глазурь | |
Сахарн пудра | 50 гр |
Ром или ликёр | 2 десертн л |
(можно заменить лимонным соком или молоком) |
Способ приготовления
- тесто
- Муку смешать с разрыхлителем и быстро замесить тесто.
- Тесто раскатать на подпылённой мукой поверхности в квадрат размером 30х30.
- начинка
- Овсяные хлопья поджарить на сухой сковороде до светло-румяного цвета.
- Масло, яйцо, конфитюр, корицу, ромовый ароматизатор, манку - взбить до образования гладкой массы.
- Намазать этой массой тесто, слегка отступив от краёв.
- Сверху посыпать овсяными хлопьями и изюмом.
- Свернуть тесто в рулет.
- Рулет разрезать острым ножом на глубину примерно 2.5 см, не доходя до краёв и дна. Немного раскрыть рулет в стороны.
- Выпекать пирог на противне, выложенном бумагой для выпечки, в предварительно разогретой духовке при Т 180° (конвекция 160°) примерно 25 минут до румяного цвета.
- глазурь
- Сахарную пудру растереть с ликёром.
- Готовый пирог вместе с бумагой перетащить на решётку и ещё горячим смазать глазурью.
Примечание
В дополнение к рецепту "страшная" история.
Прилегла я вчера днём подремать. Просыпаюсь, а надо мной муж стоит с виновато-траурным лицом.
(На тот момент, когда я уснула, оставалась ровно половина!
Прилегла я вчера днём подремать. Просыпаюсь, а надо мной муж стоит с виновато-траурным лицом.
- Что случилось?
- Пока ты спала, у нас случилось кое-что очень плохое...
- Что?!!!
- Пирог кончился...
(На тот момент, когда я уснула, оставалась ровно половина!